Рецепт кордиала «Арбуз-ментол» от бара «Vorobey Bar»
Ингредиенты
350 г — Мякоть арбуза
350 г — Сахар
17,5 мл — Молочная кислота
5 мл — Водка
0,11 г — Ментол
Приготовление
1. Заранее подготовить мякоть арбуза: перебить в блендере и тщательно профильтровать;
2. Подогреть сок арбуза и растворить в нем сахар;
3. Добавить кислоту и перемешать;
4. Отдельно растворить ментол в водке и добавить этот раствор во вторую заготовку.
Полезные материалы
В журнале пока нет нужной информации…
Где используется
«Лил Бризи Гимлет» | Lil Breezy Gimlet
Рецепт Александра Сазонова («Vorobey Bar», Новосибирск)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Клюква − саган-дайля»
Рецепт бара «Водокачка»
Кордиал «Томаты − бальзамический крем»
Рецепт бара «More»
Кордиал «Смородиновый лист»
Рецепт бара «Friends Cocktail Bar»
Кордиал «Морошка»
Рецепт бара «Бар 3/4»
Кордиал «Крапивный»
Рецепт Тони Конильяро
Кордиал «Гранат»
Рецепт Сергея Куянова («Посейдон», Тюмень)
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Экзотический Гимлет» | Exotic Gimlet
Рецепт Игоря Донских («ЕПТ» бар-паб, Краснодар)
«Южный Мини-Гимлет» | South Mini Gimlet
Рецепт Дениса Буйлова («Cocos Bar», Сочи)
«Фейхоа & 3 мяты» | Feijoa & 3 Mints
Рецепт Сергея Макарова («Sage Restaurant», Москва)
«Дворянское Собрание» | Assembly of the Nobility
Рецепт бара «Mr. Willard» (Казань)
«Саган Гимлет» | Saagan Gimlet
Рецепт Максима Ягольника («Fresca», Тюмень)
«Крыжовенный Гимлет» | Gooseberry Gimlet
Рецепт Руслана Гатаулина («Bijou», Москва)
2023
Александр Сазонов
Gimlet Nerds Guide
Vorobey Bar
Новосибирск (Россия)
Где используется
«Лил Бризи Гимлет» | Lil Breezy Gimlet
Рецепт Александра Сазонова («Vorobey Bar», Новосибирск)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов
