Рецепт кордиала «Лайм-сенча» от бара «French 42»
Ингредиенты
450 мл — Вода
150 г — Сахар
6 г — Лимонная кислота
4 г — Яблочная кислота
2,5 г — Чай «Сенча»
2 шт — Цедра лайма
Приготовление
1. Заварить чай и добавить цедру 2 лаймов, настаивать до 10 минут;
2. Добавить остальные ингредиенты и перемешать до полного растворения;
3. Тщательно профильтровать.
Полезные материалы
Лайм
Цитрусовый фрукт
Где используется
«Винный Гимлет» | Wine Gimlet
Рецепт Дениса Саяпина («French 42», Алматы)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Мята-вино»
Рецепт бара «Sage Restaurant»
Кордиал «Зеленый горошек»
Рецепт бара «Paloma Cantina»
Кордиал «Молочный улун»
Рецепт бара «Imbibe»
Кордиал «Клубничный»
Рецепт бара «Big Apple Pub»
Кордиал «Мед-лаванда»
Рецепт бара «Медные трубы»
Кордиал «Тайский»
Рецепт Дениса Буйлова
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Черешня» | Cherries
Рецепт Владимира Григорьянца и Ильи Глезденева («Ovo Izakaya», Екатеринбург)
«Не тревожь мне душу, Гимлет» | Don’t disturb my soul, Gimlet
Рецепт Николая Петрова («Петров и Васечка», Москва)
«Экзотический Гимлет» | Exotic Gimlet
Рецепт Игоря Донских («ЕПТ» бар-паб, Краснодар)
«Мятный бриз» | Mint Breeze
Рецепт Яны Сысоевой («Арбат», Тюмень)
«Амарант Гимлет» | Amarant Gimlet
Рецепт Владимира Соловьева (Джаз-бар «Маяковский», Смоленск)
«Самый странный поцелуй Дункана» | Dunkan’s Strangest Kiss
Рецепт Дмитрия Масычева и Владислава Колмыкова («Раз на раз не приходится», Саранск)
2023
Денис Саяпин
Gimlet Nerds Guide
French 42
Алматы (Казахстан)
Где используется
«Винный Гимлет» | Wine Gimlet
Рецепт Дениса Саяпина («French 42», Алматы)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов
