Рецепт кордиала «Молочный улун» от бара «Imbibe»
Ингредиенты
500 мл — Вода
150 г — Сахар
5 г — Яблочная кислота
5 г — Молочная кислота
3,5 г — Чай «Молочный улун»
Приготовление
1. Нагреть воду до 80 °С и растворить в ней сахар и кислоты;
2. Добавить чай и оставить настаиваться до остывания раствора до комнатной температуры;
3. Тщательно профильтровать.
Полезные материалы
В журнале пока нет нужной информации…
Где используется
«Реальная любовь» | Love Actually
Рецепт Евгения Крылова («Imbibe», Санкт-Петербург)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Саган-дайля»
Рецепт бара «Fresca»
Кордиал «Калина»
Рецепт InShaker
Кордиал «Шисо-грейпфрут-имбирь»
Рецепт бара «Секреты»
Кордиал «Зеленый горошек»
Рецепт бара «Paloma Cantina»
Кордиал «Кизил − краснополянские травы»
Рецепт бара «Cocos Bar»
Кордиал «Лайм − ростки гороха»
Рецепт бара «Snobs»
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Клубничный Спритц» | Strawberry Spritz
Рецепт Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
«Джованна» | Giovanna
Рецепт Андрея Пташинского («Хон Гиль Дон», Моква)
«Яблочный Гимлет» | Apple Gimlet
Рецепт Сергея Хлобыстова («Paloma Cantina», Санкт-Петербург)
«Любимый аромат» | Favorite Scent
Рецепт Вячеслава Степанова («Offshore, Drinkeria & Bistro», Киров)
«Персиковый Гимлет» | Peach Gimlet
Рецепт Станислава Шустрова («Подвал бродячей собаки», Москва)
«Зеленый» | Green
Рецепт Артема Рябцева («Snobs», Тбилиси)
2023
Евгений Крылов
Gimlet Nerds Guide
Imbibe
Санкт-Петербург (Россия)
Где используется
«Реальная любовь» | Love Actually
Рецепт Евгения Крылова («Imbibe», Санкт-Петербург)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов
