Рецепт кордиала «Улун-шисо» от бара «Жан Хуан Лу»
Ингредиенты
300 мл — Сироп «Дынный улун»
230 мл — Раствор «Микс кислот»
7,5 мл — Экстракт «Шисо»
Приготовление
Соединить все ингредиенты до однородного состояния.
Полезные материалы
Раствор «Микс кислот»
4 рецепта миксов кислот для приготовления коктейлей «Ле» и Dunkan's Strangest Kiss, а также для приготовления кордиалов «Шисо-грейпфрут-имбирь» и «Улун-шисо»
Сироп «Дынный улун»
Рецепт бара «Жан Хуан Лу»
Где используется
«Шисо Гимлет» | Shiso Gimlet
Рецепт Павла Санникова («Жан Хуан Лу», Новосибирск)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Малина-шисо»
Рецепт бара «Shortlist Book&Spirits»
Кордиал «Грейпфрутовый»
2 рецепта: бара «Lila Asia» и авторов книги «Cocktail Codex»
Кордиал «Ревеневый»
Рецепт Тони Конильяро
Кордиал «Аджарский лимон»
Рецепт бара «HÖRE»
Кордиал «Айва-джида»
Рецепт бара «Yellow Door»
Кордиал «Мята-вино»
Рецепт бара «Sage Restaurant»
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Грейпфрутовый Гимлет» | Grapefruit Gimlet
Рецепт Станислава Ким («The No name Bar», Бишкек)
«Ле» | Le
Рецепт Александра Решетникова («Шалом Шанхай», Екатеринбург)
«Парижский синдром» | Paris Syndrome
Рецепт Никиты Солодова («Shortlist Book&Spirits», Москва)
«День душа в тюрьме» | Shower Day In Prison
Рецепт Александра Бобкова («Bakhi Maran», Ереван)
«Азиатский Гимлет» | Asian Gimlet
Рецепт Анастасии Бачило («Tagliatella Caffe», Санкт-Петербург)
«Зеленый» | Green
Рецепт Артема Рябцева («Snobs», Тбилиси)
2023
Павел Санников
Gimlet Nerds Guide
Жан Хуан Лу
Новосибирск (Россия)
Где используется
«Шисо Гимлет» | Shiso Gimlet
Рецепт Павла Санникова («Жан Хуан Лу», Новосибирск)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов