Рецепт кордиала «Улун-шисо» от бара «Жан Хуан Лу»
Ингредиенты
300 мл — Сироп «Дынный улун»
230 мл — Раствор «Микс кислот»
7,5 мл — Экстракт «Шисо»
Приготовление
Соединить все ингредиенты до однородного состояния.
Полезные материалы
Раствор «Микс кислот»
4 рецепта миксов кислот для приготовления коктейлей «Ле» и Dunkan's Strangest Kiss, а также для приготовления кордиалов «Шисо-грейпфрут-имбирь» и «Улун-шисо»
Сироп «Дынный улун»
Рецепт бара «Жан Хуан Лу»
Где используется
«Шисо Гимлет» | Shiso Gimlet
Рецепт Павла Санникова («Жан Хуан Лу», Новосибирск)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Модена»
Рецепт Фабио Ла Пьетра
Кордиал «Клубничный»
Рецепт бара «Big Apple Pub»
Кордиал «Фейхоа»
Рецепт бара «Раз на раз не приходится»
Кордиал «Лайм − сычуанский перец»
Рецепт бара «Петров и Васечка»
Кордиал «Томатный»
Рецепт бара «Mr. Willard»
Кордиал «Лаймовый»
6 рецептов: «Bijou», «Big Apple Pub», «Домашний», Ф.Евсевский, Т.Конильяро
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Белая Матча Мартини» | White Matcha Martini
Рецепт Сергея Куянова («Посейдон», Тюмень)
«Самый странный поцелуй Дункана» | Dunkan’s Strangest Kiss
Рецепт Дмитрия Масычева и Владислава Колмыкова («Раз на раз не приходится», Саранск)
«Ало – Э – Болсын» | Alo – E – Bolsyn
Рецепт бара «Barbolsyn» (Алматы)
«Реальная любовь» | Love Actually
Рецепт Евгения Крылова («Imbibe», Санкт-Петербург)
«Ле» | Le
Рецепт Александра Решетникова («Шалом Шанхай», Екатеринбург)
«Не тревожь мне душу, Гимлет» | Don’t disturb my soul, Gimlet
Рецепт Николая Петрова («Петров и Васечка», Москва)
2023
Павел Санников
Gimlet Nerds Guide
Жан Хуан Лу
Новосибирск (Россия)
Где используется
«Шисо Гимлет» | Shiso Gimlet
Рецепт Павла Санникова («Жан Хуан Лу», Новосибирск)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов
