«Как приготовить раствор соли?»
Эту заготовку я нашел в книге Федора Евсевского «Гид продвинутого бартендера». В небольших количествах соль — это отличный усилитель вкуса.
«Как приготовить раствор соли?»
Эту заготовку я нашел в книге Федора Евсевского «Гид продвинутого бартендера». В небольших количествах соль — это отличный усилитель вкуса.
Соль — это один из способов переосмыслить исторические коктейли, подчеркнув их вкус.
Соль — это один из способов переосмыслить исторические коктейли, подчеркнув их вкус.
Ингредиенты
Название | Кол-во | Мера измерения |
|---|---|---|
Примерный объем раствора | 110 | миллилитров |
Морская соль | 25 | грамм |
Вода | 100 | миллилитров |
Приготовление
1. В чуть теплой воде растворить морскую соль и остудить раствор;
2. Перелить в небольшую бутылочку и использовать в коктейлях в небольших количествах.
Не пренебрегайте рецептом — не делайте выбор в пользу простой поваренной соли. Морская соль действительно отличается по вкусовым качествам от простой поваренной соли.
