рецепт | Хмельной Алхимик

Коктейли времен «сухого закона» с Сергеем Омельяненко

Сухой закон с Сергеем Омельяненко. Прикладная история, байки, коктейли и их рецепты. Коктейли на алкоголе 1980-х годов. Коктейли на джине и роме и многое другое.

Хмельной Алхимик
03.09.2023

Гранатовая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней гранатовой ратафии от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
14.08.2023

Ежевичная ратафия — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней ежевичной ратафии от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
31.07.2023

ратафия из красной смородины рецепт джерри томаса

Ратафия из красной смородины — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней ратафии из красной смородины от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
10.07.2023

Коктейли с Сергеем Омельяненко на «Едим ТВ»

Коктейли с Сергеем Омельяненко на youtube-канале «Едим ТВ». Классические коктейли и их экстравагантные вариации.

Хмельной Алхимик
09.07.2023

Малиновая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней малиновой ратафии от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
03.07.2023

Абрикосовая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней абрикосовой ратафии от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
26.06.2023

Черносмородиновая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней черносмородиновой ратафии от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
19.06.2023

Мартини-коктейли — IBA (рецепты)

Классические рецепты коктейлей семейства «Мартини» от Международной Ассоциации Барменов. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
17.06.2023

Коктейли с бурбоном — IBA (6 рецептов)

6 рецептов смешанных напитков, в которые обязательным ингредиентом входит бурбон, он же — американский виски. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
14.06.2023

Коктейли из трех ингредиентов — IBA (27 рецептов)

27 рецептов коктейлей, которые можно приготовить всего из 3-х ингредиентов. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
24.05.2023

Коктейли с виски — IBA (14 рецептов)

14 рецептов смешанных напитков, в которые обязательным ингредиентом входит виски: шотландский виски, ирландский виски и бурбон. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
15.05.2023

Коктейли с колой — IBA (рецепты)

Классические рецепты коктейлей, которые можно приготовить с колой. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
08.05.2023

Биттер Ангостура — рецепт Давида Стеньшина

Домашний рецепт биттера Ангостура от Давида Стеньшина. Рецепт легендарного биттера для домашнего приготовления.

Хмельной Алхимик
04.05.2023

Коктейль «Moral» | Грани театра ARARAT

Коктейль для конкурса «Грани театра ARARAT». Коктейль прошёл отборочный тур, набрав максимальное количество баллов от трёх судьей по критериям: легенда коктейля, креативность рецептуры, фото и соблюдение регламента.

Егор Тарасевич
26.04.2023

Коктейли со сладким красным вермутом — IBA (рецепты)

7 рецептов коктейлей, в которых сладкий красный вермут является обязательным ингредиентом. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
19.04.2023

Коктейли с имбирным пивом и имбирным элем — IBA (рецепты)

Коктейли с имбирным пивом и имбирным элем: классические рецепты Международной Ассоциации Барменов. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
12.04.2023

Коктейли из двух ингредиентов — IBA (10 рецептов)

10 рецептов коктейлей, которые можно приготовить всего из 2-х ингредиентов. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
05.04.2023

Коктейли без украшений — IBA (30 рецептов)

30 рецептов коктейлей, которым не нужны украшения. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
29.03.2023

Коктейли с Максимом Широковым на «Едим ТВ»

Коктейли с Максимом Широковым на youtube-канале «Едим ТВ». Классические коктейли и их экстравагантные вариации.

Хмельной Алхимик
19.03.2023

Барменам

Как приготовить раствор соли

Как приготовить раствор соли? В небольших количествах соль — это отличный усилитель вкуса. Об остальном — в материале.

Дмитрий Левобережный
12.07.2022

Барменам

Как приготовить замену лимонному соку

Как приготовить лимонный сок? Вернее, как приготовить замену лимонному соку? И зачем он нужен? Все ответы — в материале.

Дмитрий Левобережный
05.07.2022

Барменам

Как приготовить сахарный сироп

Как приготовить сахарный сироп? Классический сахарный сироп крайне прост в приготовлении, хоть и продолжает временами вызывать вопросы.

Дмитрий Левобережный
28.06.2022

Лимончелло — как итальянец приезжал в Тюмень

Как одна рассказанная байка пополнила мою коллекцию рецептов домашнего алкоголя

Дмитрий Левобережный
18.06.2022

Биттеры и Духи

Молочный биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Рецепт биттера из книги Евгения Горбунова «Горькая книга». С комментариями от Хмельного Алхимика.

Дмитрий Левобережный
13.06.2022

Перцовка — рецепт Максима Жегалина

Домашний рецепт Перцовки из книги Максима Жегалина «Искусство под градусом. Полный анализ роли алкоголя в искусстве»

Дмитрий Левобережный
03.06.2022

Биттеры и Духи

Пуэр биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Рецепт биттера из книги Евгения Горбунова «Горькая книга». С комментариями от Хмельного Алхимика.

Дмитрий Левобережный
31.05.2022

Биттеры и Духи

Сладкий грейпфрутовый биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Оригинальный рецепт биттера из книги Евгения Горбунова «Горькая книга». С комментариями от Хмельного Алхимика.

Дмитрий Левобережный
25.05.2022

Мятный Джулеп — панацея в знойный день

«Кто-то где-то когда-то пошутил. Джулеп, знаете ли, всегда был лекарством, простым и чистым. […] Каким-то образом после нескольких столетий использования этого слова для обозначения лекарства в Америке слово «джулеп» стало означать нечто такое, что пьют для удовольствия» © Дэвид Уондрич

Дмитрий Левобережный
17.05.2022

Биттеры и Духи

Биттер «Апельсиновый» — рецепт Джерри Томаса

Оригинальный рецепт биттера из книги Джерри Томаса «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана». С комментариями от Хмельного Алхимика.

Дмитрий Левобережный
11.05.2022

Биттеры и Духи

Биттер «Капли Данцигера» — рецепт Джерри Томаса

Дмитрий Левобережный
13.04.2022

Винокурам

Инвертированный сахарный сироп

Самая полная статья об инвертированном сахаре: от химических терминов до разбора главных характеристик, от приготовления сиропа до приготовления сахарной браги

Дмитрий Левобережный
10.02.2022

# рецепт

Коктейли времен «сухого закона» с Сергеем Омельяненко

Гранатовая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Ежевичная ратафия — рецепт Джерри Томаса

Ратафия из красной смородины — рецепт Джерри Томаса

Коктейли с Сергеем Омельяненко на «Едим ТВ»

Малиновая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Абрикосовая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Черносмородиновая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Мартини-коктейли — IBA (рецепты)

Коктейли с бурбоном — IBA (6 рецептов)

Коктейли из трех ингредиентов — IBA (27 рецептов)

Коктейли с виски — IBA (14 рецептов)

Коктейли с колой — IBA (рецепты)

Биттер Ангостура — рецепт Давида Стеньшина

Коктейль «Moral» | Грани театра ARARAT

Коктейли со сладким красным вермутом — IBA (рецепты)

Коктейли с имбирным пивом и имбирным элем — IBA (рецепты)

Коктейли из двух ингредиентов — IBA (10 рецептов)

Коктейли без украшений — IBA (30 рецептов)

Коктейли с Максимом Широковым на «Едим ТВ»

Как приготовить раствор соли

Как приготовить замену лимонному соку

Как приготовить сахарный сироп

Лимончелло — как итальянец приезжал в Тюмень

Молочный биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Перцовка — рецепт Максима Жегалина

Пуэр биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Сладкий грейпфрутовый биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Мятный Джулеп — панацея в знойный день

Биттер «Апельсиновый» — рецепт Джерри Томаса

Биттер «Капли Данцигера» — рецепт Джерри Томаса

Инвертированный сахарный сироп

поддержать:

Компания

Направления

Рубрики

поддержать:

Компания

Направления

Рубрики

поддержать:

Компания

Направления

Рубрики