рецепт | Хмельной Алхимик

Коктейли из трех ингредиентов — IBA (27 рецептов)

27 рецептов коктейлей, которые можно приготовить всего из 3-х ингредиентов. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
24.05.2023

Коктейли с виски — IBA (14 рецептов)

14 рецептов смешанных напитков, в которые обязательным ингредиентом входит виски: шотландский виски, ирландский виски и бурбон. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
15.05.2023

Коктейли с колой — IBA (рецепты)

Классические рецепты коктейлей, которые можно приготовить с колой. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
08.05.2023

Биттер Ангостура — рецепт Давида Стеньшина

Домашний рецепт биттера Ангостура от Давида Стеньшина. Рецепт легендарного биттера для домашнего приготовления.

Хмельной Алхимик
04.05.2023

Коктейль «Moral» | Грани театра ARARAT

Коктейль для конкурса «Грани театра ARARAT». Коктейль прошёл отборочный тур, набрав максимальное количество баллов от трёх судьей по критериям: легенда коктейля, креативность рецептуры, фото и соблюдение регламента.

Егор Тарасевич
26.04.2023

Коктейли со сладким красным вермутом — IBA (рецепты)

7 рецептов коктейлей, в которых сладкий красный вермут является обязательным ингредиентом. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
19.04.2023

Коктейли с имбирным пивом и имбирным элем — IBA (рецепты)

Коктейли с имбирным пивом и имбирным элем: классические рецепты Международной Ассоциации Барменов. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
12.04.2023

Коктейли из двух ингредиентов — IBA (10 рецептов)

10 рецептов коктейлей, которые можно приготовить всего из 2-х ингредиентов. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
05.04.2023

Коктейли без украшений — IBA (30 рецептов)

30 рецептов коктейлей, которым не нужны украшения. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
29.03.2023

Коктейли с Максимом Широковым на «Едим ТВ»

Коктейли с Максимом Широковым на youtube-канале «Едим ТВ». Классические коктейли и их экстравагантные вариации.

Хмельной Алхимик
19.03.2023

Барменам

Как приготовить раствор соли

Как приготовить раствор соли? В небольших количествах соль — это отличный усилитель вкуса. Об остальном — в материале.

Дмитрий Левобережный
12.07.2022

Барменам

Как приготовить замену лимонному соку

Как приготовить лимонный сок? Вернее, как приготовить замену лимонному соку? И зачем он нужен? Все ответы — в материале.

Дмитрий Левобережный
05.07.2022

Барменам

Как приготовить сахарный сироп

Как приготовить сахарный сироп? Классический сахарный сироп крайне прост в приготовлении, хоть и продолжает временами вызывать вопросы.

Дмитрий Левобережный
28.06.2022

Лимончелло — как итальянец приезжал в Тюмень

Как одна рассказанная байка пополнила мою коллекцию рецептов домашнего алкоголя

Дмитрий Левобережный
18.06.2022

Биттеры и Духи

Молочный биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Рецепт биттера из книги Евгения Горбунова «Горькая книга». С комментариями от Хмельного Алхимика.

Дмитрий Левобережный
13.06.2022

Перцовка — рецепт Максима Жегалина

Домашний рецепт Перцовки из книги Максима Жегалина «Искусство под градусом. Полный анализ роли алкоголя в искусстве»

Дмитрий Левобережный
03.06.2022

Биттеры и Духи

Пуэр биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Рецепт биттера из книги Евгения Горбунова «Горькая книга». С комментариями от Хмельного Алхимика.

Дмитрий Левобережный
31.05.2022

Биттеры и Духи

Сладкий грейпфрутовый биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Оригинальный рецепт биттера из книги Евгения Горбунова «Горькая книга». С комментариями от Хмельного Алхимика.

Дмитрий Левобережный
25.05.2022

Мятный Джулеп — панацея в знойный день

«Кто-то где-то когда-то пошутил. Джулеп, знаете ли, всегда был лекарством, простым и чистым. […] Каким-то образом после нескольких столетий использования этого слова для обозначения лекарства в Америке слово «джулеп» стало означать нечто такое, что пьют для удовольствия» © Дэвид Уондрич

Дмитрий Левобережный
17.05.2022

Биттеры и Духи

Биттер «Апельсиновый» — рецепт Джерри Томаса

Оригинальный рецепт биттера из книги Джерри Томаса «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана». С комментариями от Хмельного Алхимика.

Дмитрий Левобережный
11.05.2022

Биттеры и Духи

Биттер «Капли Данцигера» — рецепт Джерри Томаса

Дмитрий Левобережный
13.04.2022

Винокурам

Инвертированный сахарный сироп

Самая полная статья об инвертированном сахаре: от химических терминов до разбора главных характеристик, от приготовления сиропа до приготовления сахарной браги

Дмитрий Левобережный
10.02.2022

# рецепт

Коктейли из трех ингредиентов — IBA (27 рецептов)

Коктейли с виски — IBA (14 рецептов)

Коктейли с колой — IBA (рецепты)

Биттер Ангостура — рецепт Давида Стеньшина

Коктейль «Moral» | Грани театра ARARAT

Коктейли со сладким красным вермутом — IBA (рецепты)

Коктейли с имбирным пивом и имбирным элем — IBA (рецепты)

Коктейли из двух ингредиентов — IBA (10 рецептов)

Коктейли без украшений — IBA (30 рецептов)

Коктейли с Максимом Широковым на «Едим ТВ»

Как приготовить раствор соли

Как приготовить замену лимонному соку

Как приготовить сахарный сироп

Лимончелло — как итальянец приезжал в Тюмень

Молочный биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Перцовка — рецепт Максима Жегалина

Пуэр биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Сладкий грейпфрутовый биттер — рецепт Евгения Горбунова, «Горькая книга»

Мятный Джулеп — панацея в знойный день

Биттер «Апельсиновый» — рецепт Джерри Томаса

Биттер «Капли Данцигера» — рецепт Джерри Томаса

Инвертированный сахарный сироп

поддержать:

Компания

Направления

Рубрики

поддержать:

Компания

Направления

Рубрики

поддержать:

Компания

Направления

Рубрики