Рецепт настойки «Ром на кокосе» от Николаса @storyaboutcocktails
Ингредиенты
400 г — Белый ром
30 г — Кокосовая стружка
Приготовление
1. Кокосовую стружку запечь в духовке 5 минкт при 150 °С, стружка должна поменять цвет;
2. Соединить подготовленную стружку с ромом;
3. Настаивать 48 часов, периодически встряхивая емкость;
4. Тщательно профильтровать.
Рецепт настойки «Ром на кокосе» от бара «Big Apple Pub»
Ингредиенты
750 мл — Заготовка «Кокосовый ром»
250 мл — Молоко «Кокосовое»
100 мл — Сок лимона, осветленный
Приготовление
1. Соединить ингредиенты в одной емкости и пробить погружным блендером 2 минуты;
2. Перелить полученную смесь в вакуумный пакет и убрать в морозильную камеру на 1 ночь;
3. Тщательно профильтровать.
Полезные материалы
Заготовка «Кокосовый ром»
Рецепт Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
Лимон
Цитрусовый фрукт
Где используется
В журнале пока нет нужной информации…
Настойки из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Настойка «Арбикосовый ликер на миндале»
Рецепт авторов книги Cocktail Codex
Настойка «Виски на землянике» (Земляничный виски)
Рецепт InShaker
Настойка «Джин на улуне»
Рецепт Уоррена Панга
Настойка «Водка на лаванде» (Лавандовая водка)
Рецепт Пола Тваро
Настойка «Бурбон на облепихе» (Облепиховый бурбон)
Рецепт InShaker
Настойка «Джин на подсолнечном масле»
Рецепт бара «Faro»
Рецепты коктейлей с настойками
(рандомная подборка)
«Фэшн Буравчик» | Fashioned Gimlet
Рецепт Олега Блинова («Шоты! Где?», Калининград)
«Рецепт №12» | Recipe No.12
Рецепт Егора Иванова («Шалом Берман», Киров)
«Дынный Гимлет» | Melon Gimlet
Рецепт Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
«Бергамо Гимлет» | Bergamo Gimlet
Рецепт Алексея Босый («Italy на Большом», Санкт-Петербург)
«Фейхоа & 3 мяты» | Feijoa & 3 Mints
Рецепт Сергея Макарова («Sage Restaurant», Москва)
«Хаджимари» | Hajimari
Рецепт Сергея Куянова («Дело», Тюмень)
2023
Николас
@storyaboutcocktails
Франция
2024
Евгений Кожевников
Big Apple Pub
Тюмень (Россия)
Где используется
В журнале пока нет нужной информации…
Статьи
Big Apple Pub
Американский паб (Тюмень, Россия)
Евгений Кожевников
«Big Apple Pub» (Тюмень, Россия)
Россия — коктейли российских барменов
Города, бары и коктейли
