
Коктейль «Олд Фэшн» (Old Fashioned Cocktail) — один из старейших и самых элегантных коктейлей в мире.
Классический рецепт включает бурбон или ржаной виски, сахар, биттер и воду, но его вариации расширяют вкусовую палитру. Современные бармены добавляют в рецепт различные сиропы и ароматические биттеры, создавая уникальные версии.
Ниже подборка рецептов коктейля «Олд Фэшн» от известных и/или авторитетных источников.
8 классических рецептов коктейля «Олд Фэшн» (Old Fashioned Cocktail)

«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Классический рецепт авторов книги Cocktail Codex

«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия International Bartenders Association (IBA)

«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Идеальный рецепт авторов книги Cocktail Codex

«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Рецепт Дейва Ферни

«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)

«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия Сергея Куянова («Дело», «Посейдон», Тюмень)

«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия InShaker

«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Рецепт Саймона Диффорда (Difford's Guide)
Вариации
В журнале пока нет нужной информации…
Полезные материалы

Build | Билд
Метод приготовления коктейлей

Stir | Стир
Метод приготовления коктейлей

Апельсин
Цитрусовый фрукт

Биттер «Ангостура» (Angostura)
Рецепт Давида Стеньшина

Бокал Олдфэшн
Old-fashioned glass
(+ подборка коктейлей)

Бурбон
Виски | Кентукки (США)

Заготовка «Олд Фэшн»
Рецепт Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)

Лимон
Цитрусовый фрукт

Сахарный сироп (1:1 / 2:1)
«Простой» и «богатый» сахарный сироп