Коктейль «Спритц» (Spritz Cocktail) — классический аперитивный итальянский коктейль. Один из символов «Dolce vita» и сиесты.
Классический «Спритц» состоит из сухого игристого вина или просекко, аперитива (обычно Aperol) и содовой воды. Вариации этого коктейля играют с пропорциями и добавками, заменяя аперитив на другие биттеры, изменяя сорт вина или вводя свежие фрукты и травы. Эти модификации позволяют создавать яркие версии, сохраняющие свежесть и лёгкость оригинала.
Ниже подборка рецептов коктейля «Спритц» от известных и/или авторитетных источников.
6 классических рецептов коктейля «Спритц» (Spritz Cocktail)
«Спритц» | Spritz
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Спритц» | Spritz
Версия Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
«Спритц» | Spritz
Версия InShaker
«Спритц» | Spritz
Версия Difford's Guide
«Спритц» | Spritz
Версия от авторов книги Cocktail Codex
«Спритц» | Spritz
Версия Федора Евсевского из книги «Аперитив. Король коктейлей»
Вариации
В журнале пока нет нужной информации…
Полезные материалы
Build | Билд
Метод приготовления коктейлей
Апельсин
Цитрусовый фрукт