Главная
→
Винокурам

Винокурам

Все для винокуров, дистиллеров и самогонщиков — методы, подходы, технологии, рецепты, люди, события, книги, новости и многое другое

«САМОГОН ИЗ НЕФТИ» | Видео Дани Крастера

Перегонка. Будет скудно судить, что ее метод можно использовать лишь для приготовления алкогольных напитков. Метод перегонки может стать отличным инструментом для технических нужд. И порой иной взгляд на привычный нам инструмент позволит прийти к новым мыслям.

Хмельной Алхимик
01.11.2023

Главная
→
Винокурам

Винокурам

«САМОГОН ИЗ НЕФТИ» | Видео Дани Крастера

Хмельной Алхимик
01.11.2023

Главная
→
Винокурам

Винокурам

«САМОГОН ИЗ НЕФТИ» | Видео Дани Крастера

Хмельной Алхимик
01.11.2023

«ЭКСПЕРИМЕНТ САМОГОН СО ВКУСОМ СКИТЛС» | Видео Дани Краст

Самогон со вкусом скитлс. Почему бы и нет? Очередной гаражный эксперимент от Дани Крастера.

Хмельной Алхимик
01.09.2023

Гранатовая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней гранатовой ратафии от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
14.08.2023

Ежевичная ратафия — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней ежевичной ратафии от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
31.07.2023

«Ты нам нужен!»

В мастерскую застолья «Русская дымка» в г. Тюмень требуется продавец

Команда «Русской дымки» в Тюмени ищет сотрудника: общительного, любознательного и готового работать и зарабатывать с лидерами рынка. Все подробности — по личному телефонному разговору.

ратафия из красной смородины рецепт джерри томаса

Ратафия из красной смородины — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней ратафии из красной смородины от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
10.07.2023

Малиновая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней малиновой ратафии от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
03.07.2023

«ЭКСПЕРИМЕНТ – САМОГОН ИЗ КОКА КОЛЫ» | Видео Дани Крастера

Из чего только не делают алкоголь. Даже из табуретки. Но об этом в следующий раз. А в этом выпуске Дани Крастера — самогон из кока колы.

Хмельной Алхимик
01.07.2023

Абрикосовая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней абрикосовой ратафии от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
26.06.2023

Черносмородиновая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Рецепт домашней черносмородиновой ратафии от легендарного Джерри Томаса из книги «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана»

Дмитрий Левобережный
19.06.2023

Jim Beam — история народного бурбона

История народного американского виски бренда Jim Beam. От Америки с 13 колониями до сегодняшних дней. От Джейкоба Бима до Фредерика Букера Ноэ III. Сквозь индустриализацию Америки, «сухой закон» и две мировые войны.

Дмитрий Левобережный
15.06.2023

Коктейли с бурбоном — IBA (6 рецептов)

6 рецептов смешанных напитков, в которые обязательным ингредиентом входит бурбон, он же — американский виски. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
14.06.2023

Коктейли с виски — IBA (14 рецептов)

14 рецептов смешанных напитков, в которые обязательным ингредиентом входит виски: шотландский виски, ирландский виски и бурбон. Коктейли всех категорий IBA.

Дмитрий Левобережный
15.05.2023

Сергей Омельяненко — подкасты и интервью

Сергей Омельяненко — подкасты и интервью с бренд-амбассадором. Видео с youtube-каналов «Umami Podcast», «Декантер», «Промочить горло» и «LIPA TIME».

Хмельной Алхимик
14.05.2023

Текила, мескаль и другие агавовые напитки. Многоликий алкоголь Мексики

Полная и расширенная статья про Мексику, мескаль, текилу и агавовые напитки в целом. Что такое агава? В каких регионах производят мексиканский алкоголь? Кто такие Химадоры? Как запекают, измельчают и ферментируют агаву? Как дистиллируют и выдерживают агавовые напитки? Все про текилу, мескаль и не только — в большом материале Сергея Куянова.

Сергей Куянов
07.05.2023

«САМОДЕЛЬНЫЙ ВИСКИ В МЕДНОМ ЧАЙНИКЕ» | Видео Дани Крастера

Зерновая брага из ячменя, медный перегонный аппарат и виски тройной дистилляции — все это в видео Дани Крастера. DIY в деле.

Хмельной Алхимик
01.05.2023

Интервью с Валерием Расиным | Simple Spirits Academy

Валерий Расин — старший бренд-амбассадор компании Simple. Отвечает за портфель всех крепких спиртных напитков. А также является участником команды Simple Spirits Academy. Про аперитивы, публичные выступления и умение задавать вопросы. Все подробности — в интервью.

Дмитрий Левобережный
18.04.2023

«Водка бедняков», a.k.a «Граппа». Виноградные крепыши — часть 1

Граппа — спиртной напиток, который производят перегонкой смеси косточек, кожуры, стеблей и мякоти, которые остаются после производства вина. А все подробности — в материале Егора Тарасевича.

Егор Тарасевич
16.04.2023

Дистилляция и выдержка текилы и мескаля. Второй этап производства агавовых напитков

Пятая статья из серии материалов про Мексику, мескаль, текилу и агавовые напитки в целом. Как дистиллируют и выдерживают агавовые напитки? Все ответы — в материале Сергея Куянова.

Сергей Куянов
09.04.2023

«За Святого Патрика» и «Как правильно праздновать день Святого Патрика»

Два видео с youtube-канала — ТО «420». Все самые основные моменты истории Святого Патрика и одноименного праздника за 4 минуты.

Хмельной Алхимик
17.03.2023

Хронологическая история виски

Популярный выдержанный зерновой дистиллят в мировой истории. От изобретения перегонки и рождения uisce beatha до современных технологий и актуальном представлении виски в нашем времени. (стартовая версия хронологической истории виски)

Дмитрий Левобережный
12.03.2023

«САМОГОН ИЗ СТРАЙКОВ» | Видео Дани Крастера

В выпуске Даня Крастер собирает самодельный перегонный аппарат из скороварки и подручных материалов, чтобы перегнать спирт из алкогольного напитка Strike.

Хмельной Алхимик
01.03.2023

«Индия прокладывает дорогу в Россию»

На российском рынке появится две марки виски индийской компании Allied Blenders & Distillers. Подробнее — в материале.

Хмельной Алхимик
01.03.2023

«Джим, мой мальчик, налей рому и я убираюсь отсюда!»

Российские алкогольные компании запускают производство рома. Пока ром производят из импортных спиртов. К концу года одна из компаний планирует представить собственный премиальный бренд в категории. Подробнее — в материале.

Хмельной Алхимик
08.02.2023

День рождения русской водки и другие поводы выпить 31 января

Материал подготовлен совместно с сообществом «Повод выпить». Все ссылки — внутри статьи.

Повод Выпить
31.01.2023

Максим Широков — интервью. Jim Beam и Maker’s Mark

Максим Широков — интервью c youtube-канала «Марс Клуб» и интервью c youtube-канала «Декантер». Про американский виски: Jim Beam и Maker's Mark.

Хмельной Алхимик
22.01.2023

Запекание, измельчение и ферментация агавы. Первый этап производства агавовых напитков

Четвертая статья из серии материалов про Мексику, мескаль, текилу и агавовые напитки в целом. Как запекают, измельчают и ферментируют агаву? Все ответы — в материале Сергея Куянова.

Сергей Куянов
15.01.2023

«Секретный КРАСТ рецепт – Вымораживаем виноградный день» | Видео Дани Крастера

В выпуске Даня Крастер «укрепляет» два напитка методом вымораживания — «Виноградный день» и «Blazer»

Хмельной Алхимик
29.12.2022

Какие бывают агавовые напитки? Где их производят? И кто такие Химадоры?

Третья статья из серии материалов про Мексику, мескаль, текилу и агавовые напитки в целом. Какие напитки делают из агавы? В каких регионах производят агавовые напитки? И кто такие Химадоры? Все ответы — в материале Сергея Куянова.

Сергей Куянов
18.12.2022

«Эта технология не менялась 4000 лет» | Видео Дани Крастера с Джером Бакли про бондарное дело

Видео с youtube-канала SuperCrastan. Бондарь винокурни Jameson Джер Бакли рассказывает о бондарном ремесле.

Хмельной Алхимик
01.11.2022

Международный день джина с тоником и другие поводы выпить 19 октября

Материал подготовлен совместно с сообществом «Повод выпить». Все ссылки — внутри статьи.

Повод Выпить
19.10.2022

Агава — это кактус?

Вторая статья из серии материалов про Мексику, мескаль, текилу и агавовые напитки в целом. В этой части ответ на основополагающий вопрос: агава — это кактус или нет? Об остальном — в материале Сергея Куянова.

Сергей Куянов
16.10.2022

День рождения Марвина «Попкорна» Саттона и другие поводы выпить 5 октября

Материал подготовлен совместно с сообществом «Повод выпить». Все ссылки — внутри статьи.

Повод Выпить
05.10.2022

День рома и другие поводы выпить 16 августа

Материал подготовлен совместно с сообществом «Повод выпить». Все ссылки — внутри статьи.

Повод Выпить
16.08.2022

Майауэль и 400 кроликов — легенда о происхождении агавовых напитков

Первая статья из серии материалов про Мексику, мескаль, текилу и агавовые напитки в целом. Специально приуроченная ко дню текилы. Об остальном — в материале Сергея Куянова.

Сергей Куянов
24.07.2022

Как найти абсолютный спирт

Как найти абсолютный спирт? Стоит начать с того, что абсолютный спирт — это теоретическая единица. Она показывает максимальное количество спирта, который можно получить во время его перегонки.

Дмитрий Левобережный
16.07.2022

Как смешать два спирта разной крепости

Как смешать два спирта разной крепости? На самом деле, достаточно знать объем и крепость каждого спирта. А также их общий объем в виде одного раствора.

Дмитрий Левобережный
09.07.2022

Как разбавить спирт водой

Как разбавить спирт водой? Этим вопросом регулярно задаются начинающие самогонщики. А также к нему порой возвращаются и уже опытные винокуры. Но обо всем по порядку внутри материала

Дмитрий Левобережный
02.07.2022

Печенье «Амаретти» — прямой путь к ликеру «Амаретто»

Миндальное печенье «Амаретти» является одним из главных ингредиентов приготовления ликера «Амаретто» по домашнему рецепту Тони Конильяро.

Дмитрий Левобережный
30.06.2022

Формулы для самогонщиков, дистиллеров и винокуров

Все необходимые формулы для домашнего производства алкоголя

Дмитрий Левобережный
25.06.2022

Домашний ликёр «Амаретто» — рецепт Тони Конильяро

Рецепт домашнего итальянского амаро от именитого британского бармена и миксолога: оригинальный рецепт Тони Конильяро и адаптированный рецепт Хмельного Алхимика

Дмитрий Левобережный
23.06.2022

Лимончелло — как итальянец приезжал в Тюмень

Как одна рассказанная байка пополнила мою коллекцию рецептов домашнего алкоголя

Дмитрий Левобережный
18.06.2022

«Война виски» — закончилась. Дания и Канада подписали соглашение

Во вторник, 14.06.2022, министерство иностранных дел Дании сообщило, что Дания и Канада подписали договор об урегулировании территориального спора о принадлежности острова Ганса.

Хмельной Алхимик
15.06.2022

День бурбона и другие поводы выпить 14 июня

Материал подготовлен совместно с сообществом «Повод выпить». Все ссылки — внутри статьи.

Повод Выпить
14.06.2022

День джина и другие поводы выпить 11 июня

Материал подготовлен совместно с сообществом «Повод выпить». Все ссылки — внутри статьи.

Повод Выпить
11.06.2022

«Огонь, вода и медные кубы» | Фильм Леонида Парфенова

Masters Of Taste представляет фильм Леонида Парфенова «Огонь, вода и медные кубы».

Хмельной Алхимик
08.06.2022

Перцовка — рецепт Максима Жегалина

Домашний рецепт Перцовки из книги Максима Жегалина «Искусство под градусом. Полный анализ роли алкоголя в искусстве»

Дмитрий Левобережный
03.06.2022

День открытия спирта и другие поводы выпить 25 февраля

Материал подготовлен совместно с сообществом «Повод выпить». Все ссылки — внутри статьи.

Повод Выпить
25.02.2022

Wein 6 Pro — сколько стоит перегонный аппарат в разобранном виде?

Порой в моей неугомонной голове возникают довольно странные вопросы, которые не дают спокойно спать. И недавним таким вопросом был следующий: «Во сколько бы мне обошелся уже купленный мной перегонный аппарат Wein 6 Pro, если бы его нужно было самостоятельно собирать и покупать в разобранном виде?»

Хмельной Алхимик
23.02.2022

Инвертированный сахарный сироп

Самая полная статья об инвертированном сахаре: от химических терминов до разбора главных характеристик, от приготовления сиропа до приготовления сахарной браги

Дмитрий Левобережный
10.02.2022

Пилотный выпуск на youtube-канале «Хмельной Алхимик»

«Если первый блин бывает комом, то специально сделаем его таким, чтобы все последующие получились отменными»

Хмельной Алхимик
08.02.2022

День рождения водки и другие поводы выпить 31 января

Материал подготовлен совместно с сообществом «Повод выпить». Все ссылки — внутри статьи.

Повод Выпить
31.01.2022

Винокурам

«САМОГОН ИЗ НЕФТИ» | Видео Дани Крастера

Винокурам

«САМОГОН ИЗ НЕФТИ» | Видео Дани Крастера

Винокурам

«САМОГОН ИЗ НЕФТИ» | Видео Дани Крастера

«ЭКСПЕРИМЕНТ САМОГОН СО ВКУСОМ СКИТЛС» | Видео Дани Краст

Гранатовая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Ежевичная ратафия — рецепт Джерри Томаса

«Ты нам нужен!»

В мастерскую застолья «Русская дымка» в г. Тюмень требуется продавец

Ратафия из красной смородины — рецепт Джерри Томаса

Малиновая ратафия — рецепт Джерри Томаса

«ЭКСПЕРИМЕНТ – САМОГОН ИЗ КОКА КОЛЫ» | Видео Дани Крастера

Абрикосовая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Черносмородиновая ратафия — рецепт Джерри Томаса

Jim Beam — история народного бурбона

Коктейли с бурбоном — IBA (6 рецептов)

Коктейли с виски — IBA (14 рецептов)

Сергей Омельяненко — подкасты и интервью

Текила, мескаль и другие агавовые напитки. Многоликий алкоголь Мексики

«САМОДЕЛЬНЫЙ ВИСКИ В МЕДНОМ ЧАЙНИКЕ» | Видео Дани Крастера

Интервью с Валерием Расиным | Simple Spirits Academy

«Водка бедняков», a.k.a «Граппа». Виноградные крепыши — часть 1

Дистилляция и выдержка текилы и мескаля. Второй этап производства агавовых напитков

«За Святого Патрика» и «Как правильно праздновать день Святого Патрика»

Хронологическая история виски

«САМОГОН ИЗ СТРАЙКОВ» | Видео Дани Крастера

«Индия прокладывает дорогу в Россию»

«Джим, мой мальчик, налей рому и я убираюсь отсюда!»

День рождения русской водки и другие поводы выпить 31 января

Максим Широков — интервью. Jim Beam и Maker’s Mark

Запекание, измельчение и ферментация агавы. Первый этап производства агавовых напитков

«Секретный КРАСТ рецепт – Вымораживаем виноградный день» | Видео Дани Крастера

Какие бывают агавовые напитки? Где их производят? И кто такие Химадоры?

«Эта технология не менялась 4000 лет» | Видео Дани Крастера с Джером Бакли про бондарное дело

Международный день джина с тоником и другие поводы выпить 19 октября

Агава — это кактус?

День рождения Марвина «Попкорна» Саттона и другие поводы выпить 5 октября

День рома и другие поводы выпить 16 августа

Майауэль и 400 кроликов — легенда о происхождении агавовых напитков

Как найти абсолютный спирт

Как смешать два спирта разной крепости

Как разбавить спирт водой

Печенье «Амаретти» — прямой путь к ликеру «Амаретто»

Формулы для самогонщиков, дистиллеров и винокуров

Домашний ликёр «Амаретто» — рецепт Тони Конильяро

Лимончелло — как итальянец приезжал в Тюмень

«Война виски» — закончилась. Дания и Канада подписали соглашение

День бурбона и другие поводы выпить 14 июня

День джина и другие поводы выпить 11 июня

«Огонь, вода и медные кубы» | Фильм Леонида Парфенова

Перцовка — рецепт Максима Жегалина

День открытия спирта и другие поводы выпить 25 февраля

Wein 6 Pro — сколько стоит перегонный аппарат в разобранном виде?

Инвертированный сахарный сироп

Пилотный выпуск на youtube-канале «Хмельной Алхимик»

День рождения водки и другие поводы выпить 31 января

поддержать:

Компания

Направления

Рубрики

поддержать:

Компания

Направления

Рубрики

поддержать:

Компания

Направления

Рубрики