Поддержи проект — внеси свой вклад в развитие культурного потребления:

Поддержи проект — внеси свой вклад в развитие культурного потребления

Иван Шишкин

Иван Шишкин

автор журнала

Большую часть сознательной жизни посвятил барной индустрии, в частности ресторанному бизнесу.

На какое-то время уходил из сферы: первый раз в телевизионное СМИ, второй раз на производство пива, сидра и медовухи.

Перечислю любимые на воспоминания места, где удалось работать:

Бармен — паб «Scotland Yard» (г. Тюмень)

Сидродел — пивоварня «ЕрмолаевЪ» (г. Тюмень)

Бар-менеджер — паб «Top Hop» (г. Тюмень)

Иван Шишкин

Иван Шишкин

автор журнала

Большую часть сознательной жизни посвятил барной индустрии, в частности ресторанному бизнесу.

На какое-то время уходил из сферы: первый раз в телевизионное СМИ, второй раз на производство пива, сидра и медовухи.

Перечислю любимые на воспоминания места, где удалось работать:

Бармен — паб «Scotland Yard» (г. Тюмень)

Сидродел — пивоварня «ЕрмолаевЪ» (г. Тюмень)

Бар-менеджер — паб «Top Hop» (г. Тюмень)

Иван Шишкин

автор журнала

Большую часть сознательной жизни посвятил барной индустрии, в частности ресторанному бизнесу.

На какое-то время уходил из сферы: первый раз в телевизионное СМИ, второй раз на производство пива, сидра и медовухи.

Перечислю любимые на воспоминания места, где удалось работать:

Бармен — паб «Scotland Yard» (г. Тюмень)

Сидродел — пивоварня «ЕрмолаевЪ» (г. Тюмень)

Бар-менеджер — паб «Top Hop» (г. Тюмень)

Пиво от «красных шей»

Осень, сбор урожая и пиво. Что общего между этими вещами? Конечно же «Осеннее сезонное пиво» родом из США! В BJCP оно, кстати, находится в категории «Особое пиво». В США этот стиль в шутку зовут реднек. Так сказать, пиво от красных шей. Подробнее в материале Ивана Шишкина

Сидр — вино из яблок

Сложно определить точный год, когда человек впервые решил сбродить яблочный сок, выпить его и решить повторять эту процедуру. А после и дать этому название — Сидр. Все ответы — в материале Ивана Шишкина.

Гёз или Гозе?

Однажды я столкнулся с утверждением, что «гёз» и «гозе» — это один и тот же стиль. Чтобы не попасть в неловкое положение, пройдёмся по географии и истории этих стилей пива в материале Ивана Шишкина
молочный коктейль или ipa

Молочный коктейль или IPA?

XXI век ознаменовался не только фейерверком научных открытий, которые переворачивают наше восприятие мира с ног на голову. XXI век ознаменовался и началом крафтовой революции, ломающей гастрономические границы. Так вот, молочный коктейль или IPA? Ответ в материале Ивана Шишкина
пиво жигулевское

Пиво «Жигулёвское», оно же — Жига…

Жигулёвское... Жига. Один из символов нашей страны наряду с пятидесятилетними хрущёвками и сериалами про ментов. Что это за пиво? Откуда растут ноги и почему с ним не всё так просто? Ответы в материале Ивана Шишкина