Поддержи продвижение барной культуры на

Search

«Лучший бар Тюмени 2024» − народное голосование

Поддержи продвижение барной культуры на

«Лучший бар Тюмени 2024»

Интернет-издание о барной культуре, культуре пития, культуре винокурения, сфере гостеприимства и не только.

Все об алкоголе — от приготовления до употребления.

Больше информации в десктоп-версии

Статистика

Лучший бар Тюмени

18+

САЙТ НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРОСМОТРА ЛИЦАМ МЛАДШЕ 18 ЛЕТ

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

На страницах сайта находятся ссылки на продукты компании Meta Platforms Inc, а также иконки этих продуктов.

Meta Platforms Inc., владеющая Facebook и Instagram, признана экстремистской организацией на территории РФ.

Вы являетесь собственником того или иного произведения, материала или любого другого вида контента и не согласны с его размещением на страницах сайта? Пожалуйста, напишите на почту: drunkenalchemist@yandex.ru

Либо напрямую в telegram главному редактору — @d_levoberezhniy

Материалы, авторами которых выступает не журнал «Хмельной Алхимик» и не главный редактор Дмитрий Левобережный, отражают позиции их авторов, которые могут не совпадать с мнением проекта.

Больше информации
в десктоп-версии

Алхимик на Boosty

Донат на Boosty

Золотое пиво, или «Голден Эль»

голден эль

Карта Т-Банк Black

Black — главная дебетовая карта Т-Банк, с кэшбэком в рублях до 30% и процентом на остаток.

Карта Т-Банк Платинум

Платинум — лучшая кредитная карта Т-Банка с лимитом до 1.000.000 ₽. Бесплатная доставка в день оформления.

Иван Шишкин

Золотое пиво. Голден Эль. По мнению британских пивоваров — это стиль, ставший локомотивом для индустрии в 1980-х годах. Но обо всё по порядку.

Золотое пиво. Голден Эль. По мнению британских пивоваров — это стиль, ставший локомотивом для индустрии в 1980-х годах. Но обо всё по порядку.

Начать следует с того, что за основу при разработке рецептуры был взят Биттер — стиль пива, получивший популярность в XIX веке. Главными отличиями Голден Эля от Биттера являются меньшая солодовость и отсутствие карамели во вкусе.

Подробнее про Биттер в материале Ивана Шишкина — «Пиво в Английском стиле»

голден эль

Своей популярности Золотое пиво обязано, как ни странно, набиравшему популярность в мире лагеру. Британские пивовары-патриоты — в основном представители мини-пивоварен — продолжили развивать традиционный Pale Ale.

 

И путём экспериментов с солодом и американским хмелем был создан более светлый, и — как упоминалось выше — с меньшей солодовостью и карамельностью, чем Биттер, Золотой эль.

 

По сути, Голден Эль предрёк начавшуюся в 1990-х годах крафтовую революцию. Чем? Нетипичным для англичан использованием американских хмелей.

голден эль

Карта Т-Банк Black

Black — главная дебетовая карта Т-Банк, с кэшбэком в рублях до 30% и процентом на остаток.

Карта Т-Банк Платинум

Платинум — лучшая кредитная карта Т-Банка с лимитом до 1.000.000 ₽. Бесплатная доставка в день оформления.

Алхимик на Boosty

Донат на Boosty

Алхимик на Boosty

Закрытый расширенный контент и ранний доступ к материалам

Поблагодарить

Разовая благодарность проекту в виде доната по ссылке или qr-коду

Search

Карта Т-Банк Black

Black — главная дебетовая карта Т-Банк, кэшбэк в рублях до 30% и процент на остаток.

Карта Т-Банк Платинум

Платинум — лучшая кредитная карта Т-Банка с лимитом до 1.000.000 ₽.