Иван Шишкин
Бар-менеджер — рюмочная «Здоровье» (Тюмень, Россия).
Большую часть сознательной жизни посвятил барной индустрии, в частности ресторанному бизнесу.
Ранее: паб «Scotland Yard», паб «Top Hop», пивоварня «ЕрмолаевЪ» (Тюмень, Россия).
Статьи Ивана Шишкина
Гёз или Гозе?
Однажды я столкнулся с утверждением, что «гёз» и «гозе» — это один и тот же стиль. Чтобы не попасть в неловкое положение, пройдёмся по географии и истории этих стилей пива в материале Ивана Шишкина
Золотое пиво, или «Голден Эль»
Золотое пиво. Голден Эль. По мнению британских пивоваров — это стиль, ставший локомотивом для индустрии в 1980-х годах. Но обо всё по порядку в материале Ивана Шишкина.
Испания и сидр
«Хоть человек и покинул рай из-за яблок, из-за них же он может вновь там оказаться» — популярная поговорка среди Астурийских фермеров и сидроделов. Подробнее — в материале Ивана Шишкина.
Молочный коктейль или IPA?
XXI век ознаменовался не только фейерверком научных открытий, которые переворачивают наше восприятие мира с ног на голову. XXI век ознаменовался и началом крафтовой революции, ломающей гастрономические границы. Так вот, молочный коктейль или IPA? Ответ в материале Ивана Шишкина
Пиво «Жигулёвское», оно же — Жига…
Жигулёвское... Жига. Один из символов нашей страны наряду с пятидесятилетними хрущёвками и сериалами про ментов. Что это за пиво? Откуда растут ноги и почему с ним не всё так просто? Ответы в материале Ивана Шишкина
Пиво в Английском стиле
Интересный и понятный гайд по английским стилям пива. Чем связаны Индия и английское пиво? В чем разница между портером и стаутом? Откуда среди пива появилось вино? Все ответы в материале Ивана Шишкина.
Пиво от «красных шей»
Осень, сбор урожая и пиво. Что общего между этими вещами? Конечно же «Осеннее сезонное пиво» родом из США! В BJCP оно, кстати, находится в категории «Особое пиво». В США этот стиль в шутку зовут реднек. Так сказать, пиво от красных шей. Подробнее в материале Ивана Шишкина
Русский имперский стаут или RIS?
Русский имперский стаут. От популярности в 17 и 18 веках до любви Екатерины II и возрождения стиля в 20 веке. Подробнее об остальном — в материале Ивана Шишкина.
Сидр — вино из яблок
Сложно определить точный год, когда человек впервые решил сбродить яблочный сок, выпить его и решить повторять эту процедуру. А после и дать этому название — Сидр. Все ответы — в материале Ивана Шишкина.
Такая разная пинта
Гайд про пивные пинты. Английская и американская. Мировая путаница и другие интересные детали. Разбираемся в материале Ивана Шишкина.
Рецепты коктейлей Ивана Шишкина
В журнале пока нет нужной информации…
Прочие рецепты Ивана Шишкина
В журнале пока нет нужной информации…
Полезные материалы
Россия — коктейли российских барменов
Города, бары и коктейли
