Хмельной Алхимик

Сухой закон с Сергеем Омельяненко

Сухой закон с Сергеем Омельяненко. Прикладная история, байки, коктейли и их рецепты. Коктейли на алкоголе 1980-х годов. Коктейли на джине и роме и многое другое.

03.09.2023

«ЭКСПЕРИМЕНТ САМОГОН СО ВКУСОМ СКИТЛС» | Видео Дани Краст

Самогон со вкусом скитлс. Почему бы и нет? Очередной гаражный эксперимент от Дани Крастера.

01.09.2023

Коктейли с Сергеем Омельяненко на «Едим ТВ»

Коктейли с Сергеем Омельяненко на youtube-канале «Едим ТВ». Классические коктейли и их экстравагантные вариации.

09.07.2023

«ЭКСПЕРИМЕНТ – САМОГОН ИЗ КОКА КОЛЫ» | Видео Дани Крастера

Из чего только не делают алкоголь. Даже из табуретки. Но об этом в следующий раз. А в этом выпуске Дани Крастера — самогон из кока колы.

01.07.2023

Находки

БОРЬБА С АЛКОГОЛЕМ В СОВЕТСКИХ МУЛЬТФИЛЬМАХ

Как советские мультипликаторы пропагандировали здоровый образ жизни. Все подробности в выпуске youtube-канала «sndk».

20.05.2023

Сергей Омельяненко — подкасты и интервью

Сергей Омельяненко — подкасты и интервью с бренд-амбассадором. Видео с youtube-каналов «Umami Podcast», «Декантер», «Промочить горло» и «LIPA TIME».

14.05.2023

Биттер Ангостура — рецепт Давида Стеньшина

Домашний рецепт биттера Ангостура от Давида Стеньшина. Рецепт легендарного биттера для домашнего приготовления.

04.05.2023

«САМОДЕЛЬНЫЙ ВИСКИ В МЕДНОМ ЧАЙНИКЕ» | Видео Дани Крастера

Зерновая брага из ячменя, медный перегонный аппарат и виски тройной дистилляции — все это в видео Дани Крастера. DIY в деле.

01.05.2023

Барменам

Fight Night. Round 5 — Тюмень

Самая безбашенная битва барменов в России. Главный приз — 20.000₽. Все подробности — в материале.

25.04.2023

Первый сибирский фестиваль сидра в Тюмени

Первый фестиваль сидра в Тюмени. Более 30 видов сидра. Лучшие сидроделы России. Более подробно о предстоящем мероприятии — в материале.

21.04.2023

Игорь Панченко (Ladoga) | Guest Bartending

Игорь Панченко — ведущий категорийный бренд-менеджер компании Ladoga — с гостевой сменой в баре Champanzee. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Champanzee»)

15.04.2023

Happy Trade на Урале: Тюмень, Екатеринбург, Челябинск. Презентация портфеля от Егора Планкина

Happy Trade устраивает презентацию и дегустацию своего портфеля по городам Урала: Тюмень, Екатеринбург и Челябинск. Амбассадор Егор Планкин выступит проводником на мероприятии в каждом городе.

13.04.2023

хуснидин бойматов о дне рожднеия бара fresca

Хуснидин Бойматов о специальных вариациях на классическую Мичеладу

Хуснидин Бойматов рассказал о том, какие вариации на классическую Мичеладу приготовили ребята из бара Fresca в честь своего дня рождения. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

05.04.2023

максим ягольник о дне рождения бара fresca

Максим Ягольник о дне рождении бара Fresca

Максим Ягольник рассказал о том, как прошло празднование дня рождения бара Fresca. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

05.04.2023

светлана хлыновская о дне рождения бара fresca

Светлана Хлыновская о дне рождении бара Fresca

Светлана Хлыновская рассказала о том, как прошло празднование дня рождения бара Fresca. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

05.04.2023

роман бачуров о дне рожднеия бара fresca

Роман Бачуров о дне рождении бара Fresca

Роман Бачуров рассказал о том, как прошло празднование дня рождения бара Fresca. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

05.04.2023

серегей куянов о дне рождения бара fresca

Сергей Куянов: о спешл меню и дне рождении бара Fresca

Сергей Куянов рассказал журналу о спешл меню, введенном в честь праздника, и о праздновании дня рождения бара Fresca. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

04.04.2023

Влад Гареев: о дне дегустации мескаля и дне рождении бара Fresca

Влад Гареев рассказал журналу о том, как прошел день дегустации мескаля и празднование дня рождения бара Fresca. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

04.04.2023

«El Copitas» x «Fresca» | Интервью с Даниилом Золотухиным

Гостевая смена Даниила и Анастасии из бара «El Copitas» в тюменском баре «Fresca». Интервью с Даниилом Золотухиным — управляющим El Copitas. О напитках на гостевой смене, тюменских барах и культуре пития.

04.04.2023

Псы похмелья | Guest Bartending

В Тюмень приезжают представители барного сообщества «Псы похмелья» — Стас и Арсений. Гостевая смена в баре Fresca. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

04.04.2023

«Детектив, где вы?» x «Fresca» — коктейли с южным колоритом

Гостевая смена краснодарского бара «Детектив, где вы?» в баре «Fresca». Интервью с Владиславом Москаленко о презентованных напитках, тюменских барах и культуре пития. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

24.03.2023

Идзакая. Интервью с Алимом Магомедовым (бар «Детектив, где вы?»)

23 марта Алим Магомедов провел мастер-класс про феномен Идзакая. А после мероприятия рассказал о баре «Детектив, где вы?», коктейльных барах Краснодара и предстоящей гостевой смене в тюменском баре «Fresca»

23.03.2023

виноделы положили глаз на новый сегмент

Виноделы положили глаз на новый сегмен

Алкогольные компании запускают безалкогольные напитки. Ведущие российские винодельческие компании выпускают безалкогольные напитки, стремясь занять нишу в растущем сегменте категории, в котором доминирует импортная продукция. Подробнее — в материале.

23.03.2023

День рождения бара Fresca

Тюменскому мексиканскому бару исполняется 2 года! К этому событию команда бара подготовила интересные мероприятия, гостевую смену с представителями питерского бара El Copitas, розыгрыш бутылки мескаля и многое другое. Подробнее — в материале. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

22.03.2023

Детектив, где вы? / Guest Bartending

Гостевая смена в баре «Fresca». Ведущие бармены вечера — Алим Магомедов и Владислав Москаленко, представляющие бар «Детектив, где вы?» (г. Краснодар). (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

20.03.2023

Коктейли с Максимом Широковым на «Едим ТВ»

Коктейли с Максимом Широковым на youtube-канале «Едим ТВ». Классические коктейли и их экстравагантные вариации.

19.03.2023

«За Святого Патрика» и «Как правильно праздновать день Святого Патрика»

Два видео с youtube-канала — ТО «420». Все самые основные моменты истории Святого Патрика и одноименного праздника за 4 минуты.

17.03.2023

SIMPLE SPIRITS ACADEMY / Guest Bartending

SIMPLE SPIRITS ACADEMY отправляется в первый тур по стране! Первый образовательный тревел-проект для барного сообщества от компании Simple. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

12.03.2023

Бар «More» / Guest Bartending

Гостевая смена в баре «Fresca». Ведущие бармены вечера — Федор и Данил, представляющие бар «More» (г. Казань). (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

11.03.2023

Команда компании SIMPLE приезжает в Тюмень

В середине марта Simple Spirits academy проведет в Тюмени большое мероприятие от 7 спикеров компании.

10.03.2023

Большие перемены на рынке крепкого

На рынке крепкого алкоголя в России происходят большие перемены. Глобальные поставщики снижают активность, а на их место приходят местные производители.

09.03.2023

Коктейли в бутылках: компании выходят на новую нишу

Коктейли в бутылках — производители алкоголя выходят на новые ниши рынка в России. Актуальная обстановка и планы российских компаний в производстве новых продуктов.

07.03.2023

Презентация виноградного эля «Якорь» в гастробаре «Практикум»

Презентация крымского виноградного эля «Якорь» в тюменском гастробаре «Практикум». Как это было, какие напитки были на дегустации и интервью с основателем пивоварни — Ильей Защуком. Подробнее — в материале.

04.03.2023

«САМОГОН ИЗ СТРАЙКОВ» | Видео Дани Крастера

В выпуске Даня Крастер собирает самодельный перегонный аппарат из скороварки и подручных материалов, чтобы перегнать спирт из алкогольного напитка Strike.

01.03.2023

«Индия прокладывает дорогу в Россию»

На российском рынке появится две марки виски индийской компании Allied Blenders & Distillers. Подробнее — в материале.

01.03.2023

«Ловись винишко большое и маленькое»

Семья совладельца компании «Океанрыбфлот» инвестирует в производство вина. Подробнее — в материале.

27.02.2023

БАРМЕН взял интервью у ВРАЧА / ТОП вопросов от любителей выпить

Бармен взял интервью у врача — выпуск с youtube-канала «Bardelov». Правда про кротовуху и надо ли пить воду с похмелья?

26.02.2023

Heineken продолжает пытаться продать бизнес в России

Heineken продолжает пытаться продать бизнес в России. Компания ищет покупателя бизнеса с августа 2022 года. Вместе с этим компания хочет избежать национализации бренда.

23.02.2023

Локальные пивоварни против глобальных компаний

Локальные пивоварни против глобальных компаний. Глобальные компании обвиняются в ускорении производства. СРП призывает к ужесточениям правил производства и распространения пива.

21.02.2023

У кого больше? Пивовары рассказали про объемы производства

Большие игроки пивного рынка уменьшают производство в России, пока местные его увеличивают. Подробнее о компаниях и объемах — в материале.

18.02.2023

Виноделы увеличивают производство брюта

Виноделы увеличивают производство брюта. Игристые вина категории брют выросли более, чем на 40% в России в 2022 году. Подробнее о сухих игристых винах в 2023 году — в материале.

16.02.2023

Рестораторы тоже хотят в онлайн. Со своим

Рестораторы тоже хотят иметь возможность продавать алкоголь в онлайн. Они аргументируют это увеличением каналов сбыта российского вина. И личной выгодой. Все подробности — в материале.

14.02.2023

Россия дискриминирует вино из ЕАЭС?

Россию подозревают в дискриминации в вопросе продажи вина из ЕАЭС онлайн способом. Все подробности — в материале.

14.02.2023

«Porkies» x «Fresca» — дегустация нового крафтового пива

«Porkies» — как прошла дегустация новой линейки крафтового пива в баре «Fresca». (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

13.02.2023

День бармена в Тюмени 2023: интервью и фото с мероприятия

День бармена в Тюмени 2023 — как это было. Интервью с организаторами и фото с мероприятия. (Материал подготовлен совместно с партнером — Bartender TMN)

11.02.2023

Алкоголь в онлайне: будущее, которое мы ждали?

QR-коды и Госуслуги, Почта России и отечественный алкоголь, легальная дистанционная торговля и теневой рынок, ЕСИА и ЕГАИС. Все подробности о возможной покупке алкоголя в онлайне — в материале.

11.02.2023

Мы — бартендеры | Короткометражный фильм Solution

«Мы — бартендеры» — короткометражный фильм Solution о барменах и для барменов. Новый выпуск на youtube-канале «Bar Solution».

09.02.2023

«Джим, мой мальчик, налей рому и я убираюсь отсюда!»

Российские алкогольные компании запускают производство рома. Пока ром производят из импортных спиртов. К концу года одна из компаний планирует представить собственный премиальный бренд в категории. Подробнее — в материале.

08.02.2023

Пиво — увеличение цен в Европе

В Европе увеличилась стоимость на пиво. В странах-производителях пива — Германия, Чехия, Бельгия, Франция — повысили цены на пенный напиток. «Октоберфест» поднял цены с 2019 года. Подробнее — в материале.

07.02.2023

PORKIES — презентация нового крафтового пива

PORKIES — презентация новой линейки крафтового пива в баре «Fresca». (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

06.02.2023

«Все живое особой метой…» (кавер / cover)

«Все живое особой метой...» — кавер на стихотворение Сергея Александровича Есенина. Эта вариация стихотворения посвящена барменам.

05.02.2023

«Творчество» x «Fresca» — Guest Bartending (интервью и фото)

Бар «Творчество» — Guest Bartending. Гостевая смена в баре «Fresca». Интервью с Богданом Лободой и фото-отчет о прошедшем вечере. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

03.02.2023

«Bartender’s day» — день бармена в Тюмени

День бармена в Тюмени. Bartender TMN организует большой праздник в баре МОХИТО для всех барменов города. (Материал подготовлен совместно с партнером — Bartender TMN)

31.01.2023

Бар «Творчество» / Guest Bartending

Гостевая смена в баре «Fresca». Ведущие бармены вечера — Никита Абазин и Богдан Лобода, представляющие бар «Творчество». (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

30.01.2023

Максим Широков — интервью. Jim Beam и Maker’s Mark

Максим Широков — интервью c youtube-канала «Марс Клуб» и интервью c youtube-канала «Декантер». Про американский виски: Jim Beam и Maker's Mark.

22.01.2023

Новости

Итоги года: Статистика 2022

Подвели итоги года в виде статистики за 2022 год: аудитория, пол, возраст, популярные рубрики и многое другое.

01.01.2023

Новости

Поздравление с Новым Годом

Поздравление с наступающим Новым 2023 годом от всех авторов интернет-издания «Хмельной Алхимик».

31.12.2022

Находки

Про алкоголь с «Михеев и Павлов PRODUCTION»

Все видео про алкоголь с канала «Михеев и Павлов PRODUCTION» в хронологическом порядке. От дегустации пива, виски и коньяка до выбора алкоголя к 8 марта и не только.

31.12.2022

Новости

Лучший бар Тюмени 2022 | Результаты и видео с награждения

«Лучший бар Тюмени 2022» — результаты народного голосования за лучшее заведение города в 2022 году и видео с награждения.

29.12.2022

«Секретный КРАСТ рецепт – Вымораживаем виноградный день» | Видео Дани Крастера

В выпуске Даня Крастер «укрепляет» два напитка методом вымораживания — «Виноградный день» и «Blazer»

29.12.2022

Находки

АЛКОГОЛЬ / ПОЧЕМУ МЫ ПЬЁМ? / Редакция.Наука

Выпуск youtube-канала «Редакция.Наука» — алкоголь в мировой истории и жизни людей.

11.12.2022

Находки

Алексей Водовозов про упоротых дельфинов, тест на алкоголизм, белую горячку и лечение похмелья

Выпуск youtube-канала «А поговорить?» с Алексеем Водовозовым об алкоголе научным языком с жизненными примерами.

20.11.2022

Находки

История алкоголя за 10 минут

Познавательное видео с youtube-канала «Правое полушарие интроверта».

20.11.2022

Новости

Презентация сидров, медовухи и сбитня от «ЕрмолаевЪ» в рюмочной «Здоровье»

6 ноября 2022 года прошла презентация напитков от «ЕрмолаевЪ»: два вида сидра, медовуха и сбитень. Спикером мероприятия выступил Иван Шишкин. Площадкой, на которой прошло мероприятия, стала рюмочная «Здоровье»

06.11.2022

«Эта технология не менялась 4000 лет» | Видео Дани Крастера с Джером Бакли про бондарное дело

Видео с youtube-канала SuperCrastan. Бондарь винокурни Jameson Джер Бакли рассказывает о бондарном ремесле.

01.11.2022

«Война виски» — закончилась. Дания и Канада подписали соглашение

Во вторник, 14.06.2022, министерство иностранных дел Дании сообщило, что Дания и Канада подписали договор об урегулировании территориального спора о принадлежности острова Ганса.

15.06.2022

«Огонь, вода и медные кубы» | Фильм Леонида Парфенова

Masters Of Taste представляет фильм Леонида Парфенова «Огонь, вода и медные кубы».

08.06.2022

Wein 6 Pro — сколько стоит перегонный аппарат в разобранном виде?

Порой в моей неугомонной голове возникают довольно странные вопросы, которые не дают спокойно спать. И недавним таким вопросом был следующий: «Во сколько бы мне обошелся уже купленный мной перегонный аппарат Wein 6 Pro, если бы его нужно было самостоятельно собирать и покупать в разобранном виде?»

23.02.2022

Пилотный выпуск на youtube-канале «Хмельной Алхимик»

«Если первый блин бывает комом, то специально сделаем его таким, чтобы все последующие получились отменными»

08.02.2022

Хмельной Алхимик

Хмельной Алхимик