Коктейль «Гимлет» (Gimlet) по рецепту Саймона Диффорда
Ингредиенты
20 мл — Кордиал «Лаймовый»
Приготовление:
shake (шейк)
Подача:
бокал купе
Украшение:
эфирные масла цедры лайма и долька лайма на бортик бокала
Комментарии
Саймон Диффорд дает следующие комментарии к своему рецепту.
Добавление женевера — дань исходному рецепту «Гимлета», который придумали до появления миксологии и утонченных и качественных сухих лондонских джинов.
Использование дополнительных акцентов в виде соков лайма и лимона — вдохновление рецептом «Гимлета» Чарльза Шумана (1995). С их помощью Саймон Диффорд усиливает баланс цитрусовой кислотности, сохраняя лаймовый характер напитка.
Приготовление коктейля методом shake — отсылка на рецепт «Гимлета» Гарри Крэддока из его книги «Коктейли отеля “Савой”» (1930), чтобы взбодрить свой напиток, как на верхней палубе корабля.
Полезные материалы
Shake | Шейк
Бокал Купе
Бокал Ник и Нора
Бокалы для коктейлей и других напитков
Кордиал «Лаймовый»
Лайм
Лимон
Коктейли из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)