Поддержи проект — внеси свой вклад в развитие культурного потребления:

Поддержи проект — внеси свой вклад в развитие культурного потребления

Коктейли без украшений — IBA (30 рецептов)

коктейли без украшений

Коктейли без украшений — IBA (30 рецептов)

Поддержать на boosty

Все результаты нашей деятельности бесплатны и находятся в открытом доступе. Мы будем рады вашей поддержке и оценке нашего труда. Любая сумма позволит нам продолжать становиться лучше.

Не все коктейли нуждаются в украшениях. Даже классика коктейльного мира бывает лаконичной. В таком контексте можно сказать, что чем проще коктейль в приготовлении, тем проще приготовить его на обычной домашней кухне.

Ниже я собрал рецепты 30 смешанных напитков, которые не нуждаются в украшениях. Все богатство коктейля, помещенное в бокал.

«Лицо ангела» (Angel Face)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

30 мл — Джин / Gin

30 мл — Абрикосовый ликёр / Apricot Brandy

30 мл — Кальвадос / Calvados

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Беллини» (Bellini)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

100 мл — Просекко / Prosecco

50 мл — Белое персиковое пюре / White Peach Puree

Приготовление:

Наполните смесительный стакан льдом и добавьте все ингредиенты. Аккуратно перемешайте коктейль барной ложкой и перелейте готовый напиток в охлажденный бокал Флюте.

беллини коктейль
Коктейль «Беллини»

«Между простынями» (Between the Sheets)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

30 мл — Светлый ром / White Rum

30 мл — Коньяк / Cognac

30 мл — Апельсиновый ликёр / Triple Sec

20 мл — Свежий сок лимона / Fresh Lemon Juice

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Черный Русский» (Black Russian)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

50 мл — Водка / Vodka

20 мл — Кофейный ликёр / Coffee Liqueur

Приготовление:

Наполните бокал Олдфэшн льдом и добавьте в него все ингредиенты. Аккуратно перемешайте коктейль барной ложкой.

черный русский коктейль
Коктейль «Черный Русский»

«Кайпиринья» (Caipirinha)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

60 мл — Кашаса / Cachaça

1 лайм, нарезанный небольшими дольками / 1 Lime cut into small wedges

4 чайные ложки — Белый тростниковый сахар / 4 Teaspoons White Cane Sugar

Приготовление:

Поместите лайм и сахар в двойной стакан Олдфэшн. Аккуратно подавите лайм с сахаром с помощью мадлера. После наполните стакан колотым льдом и налейте кашасу. Аккуратно перемешайте коктейль барной ложкой, чтобы смешать ингредиенты.

«Дайкири» (Daiquiri)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

60 мл — Светлый ром / White Cuban Ron

20 мл — Свежий сок лайма / Fresh Lime Juice

2 барные ложки — Сахарная пудра / Superfine Sugar

Приготовление:

Добавьте в шейкер все ингредиенты. Хорошо перемешайте барной ложкой до полного растворения сахарной пудры. Добавьте лед и сделайте шейк. Перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

дайкири коктейль
Коктейль «Дайкири»

«Сухой Мартини» (Dry Martini)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

60 мл — Джин / Gin

10 мл — Сухой вермут / Dry Vermouth

Приготовление:

Наполните смесительный бокал льдом и после добавьте все ингредиенты. Размешайте коктейль барной ложкой. Перелейте готовый напиток в охлажденный бокал.

Сбрызните на коктейль аромамасла слайса цедры лимона.

«Эспрессо Мартини» (Espresso Martini)

Категория: «Напитки Новой Эры» (New Era Drinks)

Ингредиенты:

50 мл — Водка / Vodka

30 мл — Кофейный ликёр / Kahlúa

10 мл — Сахарный сироп / Sugar Syrup

1 порция эспрессо / 1 strong Espresso

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Фернандито» (Fernandito)

Категория: «Напитки Новой Эры» (New Era Drinks)

Ингредиенты:

50 мл — Травянной биттер-бальзам Фернет Бранка / Fernet Branca

Кола доверху / Fill up with Cola

Приготовление:

Заполните бокал Двойной Олдфэшн льдом, налейте Фернет Бранка и залейте колой доверху. Аккуратно перемешайте барной ложкой.

«Французский 75» (French 75)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

30 мл — Джин / Gin

15 мл — Свежий сок лимона / Fresh Lemon Juice

15 мл — Сахарный сироп / Sugar Syrup

60 мл — Шампанское / Champagne

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме шампанского, налейте в шейкер со льдом. Сделайте шейк коктейля, после налейте напиток в бокал для шампанского. Долейте в бокал шампанское и аккуратно перемешайте барной ложкой.

«Французский связной» (French Connection)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

35 мл — Коньяк / Cognac

35 мл — Ликёр «Амаретто» / Amaretto

Приготовление:

Смешайте ингредиенты в бокале Олдфэшн со льдом. Аккуратно перемешайте коктейль барной ложкой.

«Французский Мартини» (French Martini)

Категория: «Напитки Новой Эры» (New Era Drinks)

Ингредиенты:

45 мл — Водка / Vodka

15 мл — Малиновый ликёр / Raspberry Liqueur

15 мл — Свежие сок ананаса / Fresh Pineapple Juice

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

Сбрызните на коктейль аромамасла слайса цедры лимона.

«Золотая мечта» (Golden Dream)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

20 мл — Ликёр «Гальяно» / Galliano

20 мл — Апельсиновый ликёр / Triple Sec

20 мл — Свежий сок апельсина / Fresh Orange Juice

10 мл — Сливки / Fresh Cream

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Кузнечик» (Grasshopper)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

20 мл — Шоколадный ликёр (светлый) / Crème de Cacao (White)

20 мл — Мятный ликёр (зеленый) / Crème de Menthe (Green)

20 мл — Сливки / Fresh Cream

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

кузнечик коктейль
Коктейль «Кузнечик»

«Хемингуэй Спешл» (Hemingway Special)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

60 мл — Ром / Rum

40 мл — Сок грейпфрута / Grapefruit Juice

15 мл — Ликёр «Мараскино» / Maraschino

15 мл — Сок лайма / Fresh Lime

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Незаконный» (Illegal)

Категория: «Напитки Новой Эры» (New Era Drinks)

Ингредиенты:

30 мл — Мескаль / Mezcal

15 мл — Светлый ром / Jamaica White Rum

15 мл — Сироп «Фалернум» / Falernum

1 барная ложка — Ликёр «Мараскино» / Maraschino

22,5 мл — Свежий сок лайма / Fresh Lime Juice

15 мл — Сахарный сироп / Simple Syrup

Немного белка яйца (по желанию) / Few Drops of Egg White (Optional)

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый напиток в охлажденный коктейльный бокал или в бокал со льдом.

«Ирландский кофе» (Irish Coffee)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

50 мл — Ирландский виски / Irish Whiskey

120 мл — Горячий кофе / Hot coffee

50 мл — Сливки (охлажденные) / Fresh cream (Chilled)

1 чайная ложка — Сахар

Приготовление:

Горячий кофе налейте в предварительно разогретый бокал для ирландского кофе. Добавьте виски и не менее одной чайной ложки сахара, перемешав его до полного растворения.

Свежие густые и охлажденные сливки осторожно нужно выложить с помощью тыльной стороны барной ложки на поверхность кофе. Слой сливок должен плавать на кофе, не перемешиваясь.

Обычный сахар можно заменить на сахарный сироп.

ирландский кофе коктейль
Коктейль «Ирландский кофе»

«КИР» (KIR)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

90 мл — Сухое белое вино / Dry White Wine

10 мл — Ликёр «Крем де Кассис» / Crème de Cassis

Приготовление:

Налейте ликёр в винный бокал и долейте белое вино.

«Последнее слово» (Last word)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

22,5 мл — Джин / Gin

22,5 мл — Ликёр «Шартрёз» (зеленый) / Green Chartreuse

22,5 мл — Ликёр «Мараскино» / Maraschino

22,5 мл — Свежий сок лайма / Fresh Lime Juice

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Мэри Пикфорд» (Mary Pickford)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

45 мл — Светлый ром / White Rum

45 мл — Свежий сок ананаса / Fresh Pineapple Juice

7,5 мл — Ликёр «Мараскино» / Maraschino

5 мл — Сироп «Гренадин» / Grenadine Syrup

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Обезьяньи гланды» (Monkey Gland)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

45 мл — Сухой джин / Dry Gin

45 мл — Свежий сок апельсина / Fresh Orange Juice

1 столовая ложка — Абсент / Absinthe

1 столовая ложка — Сироп «Гренадин» / Grenadine Syrup

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Голый и знаменитый» (Naked and Famous)

Категория: «Напитки Новой Эры» (New Era Drinks)

Ингредиенты:

22,5 мл — Мескаль / Mezcal

22,5 мл — Ликёр «Шартрёз» (жёлтый) / Yellow Chartreuse

22,5 мл — Аперитив «Апероль» / Aperol

22,5 мл — Свежий сок лайма / Fresh Lime Juice

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Бумажный самолетик» (Paper Plane)

Категория: «Напитки Новой Эры» (New Era Drinks)

Ингредиенты:

30 мл — Бурбон / Bourbon Whiskey

30 мл — Амаро «Нонино» / Amaro Nonino

30 мл — Аперитив «Апероль» / Aperol

30 мл — Свежий сок лимона / Fresh Lemon Juice

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Парадайз» (Paradise)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

30 мл — Бурбон / Bourbon Whiskey

30 мл — Амаро «Нонино» / Amaro Nonino

30 мл — Аперитив «Апероль» / Aperol

30 мл — Свежий сок лимона / Fresh Lemon Juice

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Рамос Физ» (Ramos Fizz)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

45 мл — Джин / Gin

15 мл — Свежий сок лайма / Fresh Lime Juice

15 мл — Свежий сок лимона / Fresh Lemon Juice

30 мл — Сахарный сироп / Sugar Syrup

60 мл — Сливки / Cream

30 мл — Белок яйца / Egg white

3 дэша — Флёрдоранжевая вода / Orange Flower Water

2 капли — Ванильный экстракт / Vanilla Extract

Содовая вода

Приготовление:

Заполните шейкер льдом и добавьте в него все ингредиенты, кроме содовой. Делайте шейк 2 минуты, после чего профильтруйте напиток и снова сделайте шейк, но без льда, в течение еще 1 минуты. Перелейте готовый коктейль в бокал Хайбол и долейте содовую.

рамос физ коктейль
Коктейль «Рамос Физ»

«Сайдкар» (Sidecar)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

50 мл — Коньяк / Cognac

20 мл — Апельсиновый ликёр / Triple Sec

20 мл — Свежий сок лимона / Fresh Lemon Juice

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Стингер» (Stinger)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

50 мл — Коньяк / Cognac

20 мл — Мятный ликёр (светлый) / White Crème de Menthe

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Тринидад Сауэр» (Trinidad Sour)

Категория: «Напитки Новой Эры» (New Era Drinks)

Ингредиенты:

45 мл — Биттер «Ангостура» / Angostura Bitters

30 мл — Сироп Оршад / Orgeat Syrup

22,5 мл — Свежий сок лимона / Fresh Lemon Juice

15 мл — Ржаной виски / Rye Whisky

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

«Белая леди» (White Lady)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

40 мл — Джин / Gin

30 мл — Апельсиновый ликёр / Triple Sec

20 мл — Свежий сок лимона / Fresh Lemon Juice

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

белая леди коктейль
Коктейль «Белая Леди»

«Желтая птица» (Yellow Bird)

Категория: «Напитки Новой Эры» (New Era Drinks)

Ингредиенты:

30 мл — Белый ром / White rum

15 мл — Ликёр «Гальяно» / Galliano

15 мл — Апельсиновый ликёр / Triple Sec

15 мл — Свежий сок лайма / Fresh Lime Juice

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

Благодарим за внимание. Искренне ваши, Дмитрий Левобережный и Хмельной Алхимик.

Поддержать на boosty

Все результаты нашей деятельности бесплатны и находятся в открытом доступе. Мы будем рады вашей поддержке и оценке нашего труда. Любая сумма позволит нам продолжать становиться лучше.

Поделиться
Подписаться

Последние публикации автора

Последние публикации журнала

Подборка случайных материалов