Поддержи проект — внеси свой вклад в развитие культурного потребления:

Поддержи проект — внеси свой вклад в развитие культурного потребления

Коктейли с бурбоном — IBA (6 рецептов)

коктейли с бурбоном

Коктейли с бурбоном — IBA (6 рецептов)

Поддержать на boosty

Все результаты нашей деятельности бесплатны и находятся в открытом доступе. Мы будем рады вашей поддержке и оценке нашего труда. Любая сумма позволит нам продолжать становиться лучше.

14 июня. Национальный день бурбона. «Национальный» он в США, разумеется. Но это и не удивительно, так как бурбон их официальный национальный напиток. Но сегодня я не об этом.

А раз есть праздник, значит его надо отметить. Это я и предлагаю сделать одним из 6 коктейлей Международной Ассоциации Барменов, в которые обязательно входит американский виски.

И не страшно, если ты читаешь этот материал не 14 июня. Ведь не обязательно иметь повод, чтобы выпить вечерком хороший коктейль на бурбоне.

«Бульвардье» (Boulevardier)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

45 мл — Бурбон или Ржаной виски / Bourbon or Rye Whiskey

30 мл — Биттер «Кампари» / Bitter Campari

30 мл — Сладкий красный вермут / Sweet Red Vermouth

Приготовление:

Наполните смесительный бокал льдом и после добавьте все ингредиенты. Размешайте коктейль барной ложкой. Перелейте готовый напиток в охлажденный бокал.

Украшение:

Украсьте апельсиновой цедрой. По желанию — цедрой лимона.

бульвардье коктейль
Коктейль «Бульвардье»

«Мятный Джулеп» (Mint Julep)

Категория: «Современная классика» (Contemporary Classics)

Ингредиенты:

60 мл — Бурбон / Bourbon Whiskey

4 веточки свежей мяты / 4 fresh Mint sprigs

1 чайная ложка — Сахарная пудра / Powdered Sugar

2 чайный ложки — Вода / Water

Приготовление:

В металлическом бокале аккуратно перемешайте мяту, сахар и воду. Наполните стакан колотым льдом и налейте бурбон. Хорошо перемешайте барной ложкой, пока стакан не покроется инеем.

Украшение:

Украсьте веточкой мяты.

мятный джулеп коктейль
Коктейль «Мятный Джулеп»

«Нью-Йорк Сауэр» (New York Sour)

Категория: «Напитки Новой Эры» (New Era Drinks)

Ингредиенты:

60 мл — Ржаной виски или Бурбон / Rye Whiskey or Bourbon

22,5 мл — Сахарный сироп / Simple syrup

30 мл — Свежий сок лимона / Fresh lemon juice

Немного белка яйца / Few Drops of Egg White

15 мл — Красное вино (Шираз или Мальбек) / Red wine (Shiraz or Malbech)

Приготовление:

Налейте все ингредиенты, кроме вина, в шейкер и наполните его льдом. Сделайте энергичный шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал со льдом. Полейте сверху вином.

Украшение:

Украсьте слайсом цедры лимона или апельсина и вишней.

нью-йорк сауэр коктейль
Коктейль «Нью-Йорк Сауэр»

«Олд Фэшн» (Old Fashioned)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

45 мл — Бурбон или Ржаной виски / Bourbon or Rye Whiskey

1 кубик сахара

Несколько капель биттера «Ангостура»

Немного воды

Приготовление:

Положите кубик сахара в бокал Олдфэшн, пропитайте его биттером и добавьте немного воды. Измельчите сахар с биттером и водой мадлером и растирайте до полного растворения. После наполните бокал льдом и добавьте виски. Аккуратно перемешайте коктейль барной ложкой.

Украшение:

Украсьте ломтиком или слайсом цедры апельсина и коктельной вишней.

олд фэшн коктейль
Коктейль «Олд Фэшн»

«Бумажный самолетик» (Paper Plane)

Категория: «Напитки Новой Эры» (New Era Drinks)

Ингредиенты:

30 мл — Бурбон / Bourbon Whiskey

30 мл — Амаро «Нонино» / Amaro Nonino

30 мл — Аперитив «Апероль» / Aperol

30 мл — Свежий сок лимона / Fresh Lemon Juice

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте шейк, после чего перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал.

Украшение:

Не украшают.

бумажный самолетик коктейль
Коктейль «Бумажный самолетик»

«Виски Сауэр» (Whiskey Sour)

Категория: «Незабываемые» (The Unforgattables)

Ингредиенты:

45 мл — Бурбон / Bourbon Whiskey

25 мл — Свежий сок лимона / Fresh Lemon Juice

20 мл — Сахарный сироп / Sugar Syrup

20 мл — Белок яйца (по желанию) / Egg White (Optional)

Приготовление:

Налейте все ингредиенты в шейкер и наполните его льдом. Сделайте хороший шейк. Если планируете подачу «on the rocks», то профильтруйте в бокал Олдфэшн со льдом.

Уточнение:

Если будете использовать белок яйца, то сделайте шейк сильнее, чтобы получилась хорошая пена.

Украшение:

Украсьте половиной дольки апельсина и вишней мараскино. По желанию замените дольку апельсина на слайс цедры.

виски сауэр коктейль
Коктейль «Виски Сауэр»

Благодарим за внимание. Искренне ваши, Дмитрий Левобережный и Хмельной Алхимик.

Поддержать на boosty

Все результаты нашей деятельности бесплатны и находятся в открытом доступе. Мы будем рады вашей поддержке и оценке нашего труда. Любая сумма позволит нам продолжать становиться лучше.

Поделиться
Подписаться

Последние публикации автора

Последние публикации журнала

Подборка случайных материалов