Коктейль «Олд Фэшн» (Old Fashioned Cocktail) — один из старейших и самых элегантных коктейлей в мире.
Классический рецепт включает бурбон или ржаной виски, сахар, биттер и воду, но его вариации расширяют вкусовую палитру. Современные бармены добавляют в рецепт различные сиропы и ароматические биттеры, создавая уникальные версии.
Ниже подборка рецептов коктейля «Олд Фэшн» от известных и/или авторитетных источников.
8 классических рецептов коктейля «Олд Фэшн» (Old Fashioned Cocktail)
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Классический рецепт авторов книги Cocktail Codex
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Идеальный рецепт авторов книги Cocktail Codex
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Рецепт Дейва Ферни
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия Сергея Куянова («Дело», «Посейдон», Тюмень)
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия InShaker
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Рецепт Саймона Диффорда (Difford's Guide)
Вариации
В журнале пока нет нужной информации…
Полезные материалы
Build | Билд
Метод приготовления коктейлей
Stir | Стир
Метод приготовления коктейлей
Апельсин
Цитрусовый фрукт
Биттер «Ангостура» (Angostura)
Рецепт Давида Стеньшина
Бокал Олдфэшн
Old-fashioned glass
(+ подборка коктейлей)
Бурбон
Виски | Кентукки (США)
Заготовка «Олд Фэшн»
Рецепт Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
Лимон
Цитрусовый фрукт