Поддержи проект — внеси свой вклад в развитие культурного потребления:

Поддержи проект — внеси свой вклад в развитие культурного потребления

Коктейль «Гимлет» | Gimlet Cocktail

Рецепт Чарльза Г. Бейкера, 1939 (Difford's Guide)

gimlet cocktail

Больше информации в десктоп-версии

gimlet cocktail

Изображение может быть сгенерировано искусственным интеллектом

Больше информации в десктоп-версии

Рецепт Чарльза Г. Бейкера, 1939 (Difford’s Guide) Коктейль входит в сборник «Gimlet Nerds Guide. Ультимативный сборник Гимлетов с полными рецептами кордиалов».

Коллекция Алхимика

Коллекция рецептов интернет-издания «Хмельной Алхимик»: коктейли, ликеры, настойки, ратафии, биттеры, кордиалы, сиропы и другие заготовки для приготовления смешанных напитков.

Уникальный контент на boosty

Донат на boosty

Поддержка в VK Donut

Коктейль «Гимлет» | Gimlet Cocktail

Рецепт Чарльза Г. Бейкера, 1939 (Difford's Guide)

Коктейль «Гимлет» (Gimlet) по рецепту Чарльза Г. Бейкера (1939)

Ингредиенты

60 мл — Сухой джин
7,5 мл — Богатый сахарный сироп (2:1)

5 мл — Кордиал «Лаймовый»

22,5 мл — Охлажденная вода

Приготовление:

stir (стир)

Подача:

бокал купе

Украшение:

долька лайма

Комментарии

Данный рецепт является адаптацией из книги Чарльза Генри Бейкера-младшего — «The Gentleman’s Companion volume II − An Exotic Drinking Book» («”Компаньон джентльмена” − Экзотическая книга о выпивке, Том II») 1939 года.

Дальневосточный Гимлет

Почему, черт возьми, этот гениальный ход остается незамеченным и невоспетым в нашей справедливой и якобы свободной стране, для нас всегда будет загадкой, как и то, кто проектирует дорогие радиоприемники, почему все кинозвезды стремятся погубить себя, играя высоколобые роли, и почему хорошие борцы за призовые места хотят писать художественную литературу. По всему Дальнему Востоку, начиная с Бомбея и далее по Малабарскому побережью до Коломбо; до Пенанга, Сингапура, Гонконга и Шанхая, «Гимлет» так же хорошо известен, как и наш здешний мартини.

Главное в его вкусе то, что, в отличие от большинства коктейлей, он не «согревает» в жаркую погоду и на самом деле является хорошим охлаждающим средством. Он простой, без изысканных шипучих добавок, и с ним можно экспериментировать, пока не будет найдено точное количество лаймового ликера по вкусу. Последний — британское изобретение, основанное на эссенции, аналогичной соку лайма Rose’s, который выпускается в изящной декоративной бутылочке, которую мы видим на обратной стороне большинства хороших газированных напитков, но не такой острый. В крайнем случае подойдет лаймовый сироп soda fountain. Мы приблизили его к идеальным результатам, разбавив равным количеством воды.

Возьмите большой бокал для шампанского, положите 1 порцию сухого джина или джина «Олд Том», 1 ч.л. гумми-сиропа или сахара, 1/2 ч.л. — по вкусу — лаймового сиропа или лаймового кордиала. Долейте охлажденной простой воды, добавьте 1 кубик льда и тонкий ломтик большого зеленого лайма. Пожалуйста, не используйте газированную воду.

Полезные материалы

Коктейли из Коллекции Алхимика

(рандомная подборка)

«Спритц» | Spritz

Версия Федора Евсевского из книги «Аперитив. Король коктейлей»

1939

Чарльз Г. Бейкер

Компаньон джентльмена − Экзотическая книга о выпивке, Том II

Материнский рецепт

Вариации

Статьи

В журнале пока нет нужной информации…

Уникальный контент на boosty

Донат на boosty

Поддержка в VK Donut