Рецепт кордиала «Арбуз-ментол» от бара «Vorobey Bar»
Ингредиенты
350 г — Мякоть арбуза
350 г — Сахар
17,5 мл — Молочная кислота
5 мл — Водка
0,11 г — Ментол
Приготовление
1. Заранее подготовить мякоть арбуза: перебить в блендере и тщательно профильтровать;
2. Подогреть сок арбуза и растворить в нем сахар;
3. Добавить кислоту и перемешать;
4. Отдельно растворить ментол в водке и добавить этот раствор во вторую заготовку.
Полезные материалы
В журнале пока нет нужной информации…
Где используется
«Лил Бризи Гимлет» | Lil Breezy Gimlet
Рецепт Александра Сазонова («Vorobey Bar», Новосибирск)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Лайм-мята»
Рецепт Марии Баранец
Кордиал «Калина»
Рецепт InShaker
Кордиал «Томаты − бальзамический крем»
Рецепт бара «More»
Кордиал «Вишня»
Рецепт бара «Ichi-Go Ichi-E»
Кордиал «Лимонный»
2 рецепта: бара «ODD Fashioned» и авторов книги «Cocktail Codex»
Кордиал «Грейпфрутовый»
2 рецепта: бара «Lila Asia» и авторов книги «Cocktail Codex»
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Свекольный Гимлет» | Beet Gimlet
Рецепт Ивана Танасогло («Милорад», Самара)
«Ле» | Le
Рецепт Александра Решетникова («Шалом Шанхай», Екатеринбург)
«Гимлет с Эстрагоном» | Gimlet with Tarragon
Рецепт Валерия Джагаряна («Toon Neobistro», Пятигорск)
«Улан-Удэ» | Ulan-Ude
Рецепт Никиты Слезника («Faraday», Гродно)
«Не тревожь мне душу, Гимлет» | Don’t disturb my soul, Gimlet
Рецепт Николая Петрова («Петров и Васечка», Москва)
«Крыжовенный Гимлет» | Gooseberry Gimlet
Рецепт Руслана Гатаулина («Bijou», Москва)
2023
Александр Сазонов
Gimlet Nerds Guide
Vorobey Bar
Новосибирск (Россия)
Где используется
«Лил Бризи Гимлет» | Lil Breezy Gimlet
Рецепт Александра Сазонова («Vorobey Bar», Новосибирск)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов
