Ингредиенты
50 мл — Сухой лондонский джин
20 мл — Кордиал «Лаймовый»
10 мл — Женевер
5 мл — Сок лайма
5 мл — Сок лимона
5 мл — Сахарный сироп (2:1)
Приготовление:
shake (шейк)
Подача:
Украшение:
эфирные масла цедры лайма (отжать и выбросить), долька лайма на ободок бокала
Комментарии
Саймон Диффорд дает следующие комментарии к своему рецепту.
Добавление женевера — дань исходному рецепту «Гимлета», который придумали до появления миксологии и утонченных и качественных сухих лондонских джинов.
Использование дополнительных акцентов в виде соков лайма и лимона — вдохновление рецептом «Гимлета» Чарльза Шумана (1995). С их помощью Саймон Диффорд усиливает баланс цитрусовой кислотности, сохраняя лаймовый характер напитка.
Приготовление коктейля методом shake — отсылка на рецепт «Гимлета» Гарри Крэддока из его книги «Коктейли отеля “Савой”» (1930), чтобы взбодрить свой напиток, как на верхней палубе корабля.
Полезные материалы
![лаймовый кордиал](/wp-content/uploads/2024/02/лаймовый-кордиал-статья.png)
Кордиал «Лаймовый»
Коктейли из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
![](/wp-content/uploads/2023/01/alexander-cocktail-site-сж.png)
«Александр» (Alexander)
![](/wp-content/uploads/2023/01/americano-cocktail-site-сж.png)
«Американо» | Americano
![](/wp-content/uploads/2023/01/angel-face-cocktail-site-сж.png)
«Лицо Ангела» (Angel Face)
![](/wp-content/uploads/2023/01/aviation-cocktail-site-сж.png)
«Авиация» | Aviation
![](/wp-content/uploads/2023/01/between-the-sheets-cocktail-site-сж.png)
«Между простынями» (Between the Sheets)
![](/wp-content/uploads/2023/01/boulevardier-cocktail-site-сж.png)
«Бульвардье» (Boulevardier)
Материнский рецепт
![gimlet cocktail](/wp-content/uploads/2024/03/gimlet-cocktail-7-4x4-1.png)