Рецепт кордиала «Мед-лаванда» от бара «Медные трубы»
Ингредиенты
300 мл — Сироп «Медовый»
260 мл — Вода
30 г — Цедра грейпфрута
20,3 г — Лимонная кислота
15 г — Лаванда, сушеная
Приготовление
1. Соединить все ингредиенты в вакуумном пакете;
2. Готовить в су-вид 1 час при 40 °С;
3. Охладить на ледяной бане и тщательно профильтровать.
Полезные материалы
В журнале пока нет нужной информации…
Где используется
«Колени цветочных пчел» | Floral Bees Knees
Рецепт Ивана Сыркина («Медные трубы», Нижний Новгород)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Калина»
Рецепт InShaker
Кордиал «Свекла-смородина»
Рецепт бара «Милорад»
Кордиал «Улан-Удэ»
Рецепт бара «Faraday»
Кордиал «Саган-дайля»
Рецепт бара «Fresca»
Кордиал «Алоэ»
Рецепт бара «Barbolsyn»
Кордиал «Морковный»
Рецепт бара «Счастье»
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Эликсир» | Elixir
Рецепт Рамиля Хайртдинова («Угар», Казань)
«Мятный бриз» | Mint Breeze
Рецепт Яны Сысоевой («Арбат», Тюмень)
«Байкальский Гимлет» | Baikal Gimlet
Рецепт Хуснидина Бойматова («Водокачка», Тюмень)
«Лондонский гранат Физз» | London Pomegranate Fizz
Рецепт Сергея Куянова («Посейдон», Тюмень)
«Гимлет Шисо-Вишня» | Shiso Cherry Gimlet
Рецепт Сергея Куянова («Посейдон», Тюмень)
«Винный Гимлет» | Wine Gimlet
Рецепт Дениса Саяпина («French 42», Алматы)
2023
Иван Сыркин
Gimlet Nerds Guide
Медные трубы
Нижний Новгород (Россия)
Где используется
«Колени цветочных пчел» | Floral Bees Knees
Рецепт Ивана Сыркина («Медные трубы», Нижний Новгород)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов
