Поддержи проект — внеси свой вклад в развитие культурного потребления:

Поддержи проект — внеси свой вклад в развитие культурного потребления

Кордиал «Шисо»

Рецепт бара «Цветочки»

Больше информации в десктоп-версии

Изображение сгенерировано искусственным интеллектом

Больше информации в десктоп-версии

Коллекция Алхимика

Коллекция рецептов интернет-издания «Хмельной Алхимик»: коктейли, ликеры, настойки, ратафии, биттеры, кордиалы, сиропы и другие заготовки для приготовления смешанных напитков.

Кордиал — это…

ароматный сироп, который используется для придания коктейлям яркого и насыщенного вкуса. Он может быть изготовлен на основе фруктов, ягод, трав или специй, и, в зависимости от состава, может обладать как сладким, так и кисловатым оттенком.

Уникальный контент на boosty

Донат на boosty

Поддержка в VK Donut

Кордиал «Шисо»

Рецепт бара «Цветочки»

Рецепт кордиала «Шисо» от бара «Цветочки»

Ингредиенты

300 мл — Вода

200 мл — Простой сахарный сироп (1:1)
10,2 г — Яблочная кислота
6,5 г — Листья шисо

Приготовление

1. Заранее подготовить шисо — мелко нарезать литья;
2. Соединить все ингредиенты в вакуумном пакете;
3. Готовить в су-вид 3 часа при 50 °С;
4. Остудить на ледяной бане и тщательно профильтровать.

Полезные материалы

В журнале пока нет нужной информации…

Где используется

Кордиалы из Коллекции Алхимика

(рандомная подборка)

Рецепты коктейлей с кордиалами

(рандомная подборка)

2023

Gimlet Nerds Guide

Цветочки

Санкт-Петербург (Россия)

Где используется

Статьи

Уникальный контент на boosty

Донат на boosty

Поддержка в VK Donut