Рецепт кордиала «Лайм-сенча» от бара «French 42»
Ингредиенты
450 мл — Вода
150 г — Сахар
6 г — Лимонная кислота
4 г — Яблочная кислота
2,5 г — Чай «Сенча»
2 шт — Цедра лайма
Приготовление
1. Заварить чай и добавить цедру 2 лаймов, настаивать до 10 минут;
2. Добавить остальные ингредиенты и перемешать до полного растворения;
3. Тщательно профильтровать.
Полезные материалы
В журнале пока нет нужной информации…
Где используется
«Винный Гимлет» | Wine Gimlet
Рецепт Дениса Саяпина («French 42», Алматы)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Шисо»
Рецепт бара «Цветочки»
Кордиал «Улун-шисо»
Рецепт бара «Жан Хуан Лу»
Кордиал «Лайм − жженый эстрагон»
Рецепт бара «The Kond House»
Кордиал «Крыжовенный»
Рецепт Тони Конильяро
Кордиал «Личи-огурец»
Рецепт бара «Tagliatella Caffe»
Кордиал «Ромашковый»
3 рецепта: Федора Евсевского и баров «Культура» и «Offshore, Drinkeria & Bistro»
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Гимлет с болгарским перцем и апельсином» | Bell Pepper-Orange Gimlet
Рецепт Амаля Шерибова («The Bar. Speak Easy», Ташкент)
«Морковный Гимлет» | Carrot Gimlet
Рецепт Игоря Ваулина («Счастье», Санкт-Петербург)
«Грейпфрутовый Гимлет» | Grapefruit Gimlet
Рецепт Станислава Ким («The No name Bar», Бишкек)
«Колени цветочных пчел» | Floral Bees Knees
Рецепт Ивана Сыркина («Медные трубы», Нижний Новгород)
«Фейхоа & 3 мяты» | Feijoa & 3 Mints
Рецепт Сергея Макарова («Sage Restaurant», Москва)
«Солнечный зайчик» | Sun Reflection
Рецепт Дмитрия Змазова («Lila Asia», Москва)
2023
Денис Саяпин
Gimlet Nerds Guide
French 42
Алматы (Казахстан)
Где используется
«Винный Гимлет» | Wine Gimlet
Рецепт Дениса Саяпина («French 42», Алматы)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов
