Рецепт кордиала «Улун-шисо» от бара «Жан Хуан Лу»
Ингредиенты
300 мл — Сироп «Дынный улун»
230 мл — Раствор «Микс кислот»
7,5 мл — Экстракт «Шисо»
Приготовление
Соединить все ингредиенты до однородного состояния.
Полезные материалы
Раствор «Микс кислот»
4 рецепта миксов кислот для приготовления коктейлей «Ле» и Dunkan's Strangest Kiss, а также для приготовления кордиалов «Шисо-грейпфрут-имбирь» и «Улун-шисо»
Сироп «Дынный улун»
Рецепт бара «Жан Хуан Лу»
Где используется
«Шисо Гимлет» | Shiso Gimlet
Рецепт Павла Санникова («Жан Хуан Лу», Новосибирск)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Кинза-халапеньо»
2 рецепта бара «El Copitas»
Кордиал «Базовый»
Рецепт Яны Сысоевой («Арбат», Тюмень)
Кордиал «Лайм-мята»
Рецепт Марии Баранец
Кордиал «Зеленый горошек»
Рецепт бара «Paloma Cantina»
Кордиал «Клюква − саган-дайля»
Рецепт бара «Водокачка»
Кордиал «Улан-Удэ»
Рецепт бара «Faraday»
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Персиковый Тини» | Peach Tini
Рецепт Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
«Матенадаран» | Matenadaran
Рецепт Александра Бобкова («The Kond House», Ереван)
«Колени цветочных пчел» | Floral Bees Knees
Рецепт Ивана Сыркина («Медные трубы», Нижний Новгород)
«Твой Юл» | Your Yool
Рецепт Данила Щеголева («More», Казань)
«Клубничный Спритц» | Strawberry Spritz
Рецепт Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
«Дынный Гимлет» | Melon Gimlet
Рецепт Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
2023
Павел Санников
Gimlet Nerds Guide
Жан Хуан Лу
Новосибирск (Россия)
Где используется
«Шисо Гимлет» | Shiso Gimlet
Рецепт Павла Санникова («Жан Хуан Лу», Новосибирск)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов
