Рецепт кордиала «Улун-шисо» от бара «Жан Хуан Лу»
Ингредиенты
300 мл — Сироп «Дынный улун»
230 мл — Раствор «Микс кислот»
7,5 мл — Экстракт «Шисо»
Приготовление
Соединить все ингредиенты до однородного состояния.
Полезные материалы
Раствор «Микс кислот»
4 рецепта миксов кислот для приготовления коктейлей «Ле» и Dunkan's Strangest Kiss, а также для приготовления кордиалов «Шисо-грейпфрут-имбирь» и «Улун-шисо»
Сироп «Дынный улун»
Рецепт бара «Жан Хуан Лу»
Где используется
«Шисо Гимлет» | Shiso Gimlet
Рецепт Павла Санникова («Жан Хуан Лу», Новосибирск)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Калина»
Рецепт InShaker
Кордиал «Зеленый горошек»
Рецепт бара «Paloma Cantina»
Кордиал «Апельсин-огурец-пшеница»
Рецепт бара «More»
Кордиал «Лайм − сычуанский перец»
Рецепт бара «Петров и Васечка»
Кордиал «Крапивный»
Рецепт Тони Конильяро
Кордиал «Лайм-айва»
Рецепт бара «Bakhi Maran»
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Дворянское Собрание» | Assembly of the Nobility
Рецепт бара «Mr. Willard» (Казань)
«Гимлет Родины» | Homeland Gimlet
Рецепт Еркебулана Марала («Yellow Door», Аламаты)
«Азиатский Гимлет» | Asian Gimlet
Рецепт Анастасии Бачило («Tagliatella Caffe», Санкт-Петербург)
«ВЕНТО» | VE.N.TO
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Ало – Э – Болсын» | Alo – E – Bolsyn
Рецепт бара «Barbolsyn» (Алматы)
«Южный Мини-Гимлет» | South Mini Gimlet
Рецепт Дениса Буйлова («Cocos Bar», Сочи)
2023
Павел Санников
Gimlet Nerds Guide
Жан Хуан Лу
Новосибирск (Россия)
Где используется
«Шисо Гимлет» | Shiso Gimlet
Рецепт Павла Санникова («Жан Хуан Лу», Новосибирск)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов