Рецепт кордиала «Молочный улун» от бара «Imbibe»
Ингредиенты
500 мл — Вода
150 г — Сахар
5 г — Яблочная кислота
5 г — Молочная кислота
3,5 г — Чай «Молочный улун»
Приготовление
1. Нагреть воду до 80 °С и растворить в ней сахар и кислоты;
2. Добавить чай и оставить настаиваться до остывания раствора до комнатной температуры;
3. Тщательно профильтровать.
Полезные материалы
В журнале пока нет нужной информации…
Где используется
«Реальная любовь» | Love Actually
Рецепт Евгения Крылова («Imbibe», Санкт-Петербург)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Томаты − бальзамический крем»
Рецепт бара «More»
Кордиал «Лайм-мята»
Рецепт Марии Баранец
Кордиал «Мятные конфеты»
Рецепт Яны Сысоевой («Арбат», Тюмень)
Кордиал «Клубничный»
Рецепт бара «Big Apple Pub»
Кордиал «Лимонный»
2 рецепта: бара «ODD Fashioned» и авторов книги «Cocktail Codex»
Кордиал «Улан-Удэ»
Рецепт бара «Faraday»
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Мятный бриз» | Mint Breeze
Рецепт Яны Сысоевой («Арбат», Тюмень)
«Спритц Сливовый Рислинг» | Spritz Plum Riesling
Рецепт Сергея Куянова («Дело», Тюмень)
«Инжиритто» | Ingiritto
Рецепт Александра Медведева («City Space Bar», Москва)
«Улан-Удэ» | Ulan-Ude
Рецепт Никиты Слезника («Faraday», Гродно)
«Голубое масло» | Blue Oil
Рецепт Сергея Куянова («Дело», Тюмень)
«Белая Матча Мартини» | White Matcha Martini
Рецепт Сергея Куянова («Посейдон», Тюмень)
2023
Евгений Крылов
Gimlet Nerds Guide
Imbibe
Санкт-Петербург (Россия)
Где используется
«Реальная любовь» | Love Actually
Рецепт Евгения Крылова («Imbibe», Санкт-Петербург)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов