Кордиал «Томатный» от казанского бара Mr. Willard
Ингредиенты
600 мл — Томатный сок
300 мл — Снепперс б/а
300 мл — Сок лимона
240 г — Сахар
3,6 г — Агар-агар
Приготовление
1. Смешать все ингредиенты, кроме агара, до однородного состояния.
2. Нагреть 100 мл смеси, растворить в ней агар-агар, кипятить до появления больших пузырей.
3. Влить нагретую смесь в основной объем заготовки, перелить в вакуумный пакет, убрать в морозильную камеру на 8 часов.
4. Полученную замороженную заготовку растопить на большом сито с марлевым слоем.
Полезные материалы
В журнале пока нет нужной информации…
Где используется:
«Дворянское Собрание» | Assembly of the Nobility
Рецепт бара «Mr. Willard»
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Коктейли из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
