Рецепт кордиала «Томаты − бальзамический крем» от бара «More»
Ингредиенты
500 мл — Вода «Томатная»
150 г — Сахар
60 мл — Крем «Бальзамический»
6 г — Яблочная кислота
4 г — Лимонная кислота
0,75 г — Соль
Приготовление
Соединить все ингредиенты до однородного состояния.
Полезные материалы
Вода «Томатная»
2 рецепта: казанского бара «More» и Джады Баллу
Где используется
«Твой Юл» | Your Yool
Рецепт Данила Щеголева («More», Казань)
Кордиалы из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Кордиал «Грейпфрут-щавель»
Рецепт бара «The No name Bar»
Кордиал «Лайм − ростки гороха»
Рецепт бара «Snobs»
Кордиал «Ройбуш-сяочжун»
Рецепт бара «Угар»
Кордиал «Грейпфрутовый»
2 рецепта: бара «Lila Asia» и авторов книги «Cocktail Codex»
Кордиал «Лаймовый»
4 рецепта: Тони Конильяро, Федора Евсевского и баров «Bijou» и «Домашний»
Кордиал «Пшеничный»
2 рецепта: Евгения Шашина и бара «Огонек»
Рецепты коктейлей с кордиалами
(рандомная подборка)
«Белое крыло» | White Wing
Рецепт Екатерины Березкиной («Illegal Bar», Красноярск)
«Пустошь» | Wasteland
Рецепт Ольги Тимофеевой («Пиф-Паф», Санкт-Петербург)
«ВЕНТО» | VE.N.TO
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Матенадаран» | Matenadaran
Рецепт Александра Бобкова («The Kond House», Ереван)
«Реальная любовь» | Love Actually
Рецепт Евгения Крылова («Imbibe», Санкт-Петербург)
«Колени цветочных пчел» | Floral Bees Knees
Рецепт Ивана Сыркина («Медные трубы», Нижний Новгород)
2023
Данила Щеголев
Gimlet Nerds Guide
More
Казань (Россия)
Где используется
«Твой Юл» | Your Yool
Рецепт Данила Щеголева («More», Казань)
Статьи
«Гимлет» (Gimlet) — 61 вариация Gimlet Nerds Guide
Вариации коктейля из Ультимативного сборника рецептов Гимлетов
Кордиал — это… | Коктейли с кордиалами
Подборка коктейлей с использованием кордиалов
