Рецепт настойки «Ром на кокосе» от Николаса @storyaboutcocktails
Ингредиенты
400 г — Белый ром
30 г — Кокосовая стружка
Приготовление
1. Кокосовую стружку запечь в духовке 5 минкт при 150 °С, стружка должна поменять цвет;
2. Соединить подготовленную стружку с ромом;
3. Настаивать 48 часов, периодически встряхивая емкость;
4. Тщательно профильтровать.
Рецепт настойки «Ром на кокосе» от бара «Big Apple Pub»
Ингредиенты
750 мл — Заготовка «Кокосовый ром»
250 мл — Молоко «Кокосовое»
100 мл — Сок лимона, осветленный
Приготовление
1. Соединить ингредиенты в одной емкости и пробить погружным блендером 2 минуты;
2. Перелить полученную смесь в вакуумный пакет и убрать в морозильную камеру на 1 ночь;
3. Тщательно профильтровать.
Полезные материалы
Заготовка «Кокосовый ром»
Рецепт Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
Лимон
Цитрусовый фрукт
Где используется
В журнале пока нет нужной информации…
Настойки из Коллекции Алхимика
(рандомная подборка)
Настойка «Ром на вишне» (Вишневая водка)
Рецепт InShaker
Настойка «Минальное молоко на вишневом дыму»
Рецепт авторов книги Cocktail Codex
Настойка «Джин на малине» (Малиновый джин)
3 рецепта: Тони Конильяро, бара «Imbibe» и InShaker
Настойка «Бурбон на чили»
Рецепт авторов книги Cocktail Codex
Настойка «Водка на морошке и розмарине»
Рецепт бара «Chop.BBQ»
Настойка «Cocchi Americano на рутбире»
Рецепт авторов книги Cocktail Codex
Рецепты коктейлей с настойками
(рандомная подборка)
«Вишневый Гимлет» | Cherry Gimlet
Рецепт Александра Лизикова («ODD Fashioned», Ереван)
«Фэшн Буравчик» | Fashioned Gimlet
Рецепт Олега Блинова («Шоты! Где?», Калининград)
«Жемчужины» | Las Perlas
Рецепт бара «El Copitas»
«Хаджимари» | Hajimari
Рецепт Сергея Куянова («Дело», Тюмень)
«Огуречный Мартини» | Cucumber Martini
Рецепт Сергея Куянова («Дело», Тюмень)
«Амарант Гимлет» | Amarant Gimlet
Рецепт Владимира Соловьева (Джаз-бар «Маяковский», Смоленск)
2023
Николас
@storyaboutcocktails
Франция
2024
Евгений Кожевников
Big Apple Pub
Тюмень (Россия)
Где используется
В журнале пока нет нужной информации…
Статьи
Big Apple Pub
Американский паб (Тюмень, Россия)
Евгений Кожевников
«Big Apple Pub» (Тюмень, Россия)
Россия — коктейли российских барменов
Города, бары и коктейли
