Новости

Обо всех актуальных событиях в мире алкогольных и безалкогольных напитков, общественного питания, HoReCa и многое другое

Первый сибирский фестиваль сидра в Тюмени

Первый фестиваль сидра в Тюмени. Более 30 видов сидра. Лучшие сидроделы России. Более подробно о предстоящем мероприятии — в материале.

Хмельной Алхимик
21.04.2023

Главная
→
Новости

Новости

Первый сибирский фестиваль сидра в Тюмени

Хмельной Алхимик
21.04.2023

Главная
→
Новости

Новости

Первый сибирский фестиваль сидра в Тюмени

Хмельной Алхимик
21.04.2023

Игорь Панченко (Ladoga) | Guest Bartending

Игорь Панченко — ведущий категорийный бренд-менеджер компании Ladoga — с гостевой сменой в баре Champanzee. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Champanzee»)

Хмельной Алхимик
15.04.2023

Happy Trade на Урале: Тюмень, Екатеринбург, Челябинск. Презентация портфеля от Егора Планкина

Happy Trade устраивает презентацию и дегустацию своего портфеля по городам Урала: Тюмень, Екатеринбург и Челябинск. Амбассадор Егор Планкин выступит проводником на мероприятии в каждом городе.

Хмельной Алхимик
13.04.2023

Псы похмелья | Guest Bartending

В Тюмень приезжают представители барного сообщества «Псы похмелья» — Стас и Арсений. Гостевая смена в баре Fresca. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

Хмельной Алхимик
04.04.2023

виноделы положили глаз на новый сегмент

Виноделы положили глаз на новый сегмен

Алкогольные компании запускают безалкогольные напитки. Ведущие российские винодельческие компании выпускают безалкогольные напитки, стремясь занять нишу в растущем сегменте категории, в котором доминирует импортная продукция. Подробнее — в материале.

Хмельной Алхимик
23.03.2023

День рождения бара Fresca

Тюменскому мексиканскому бару исполняется 2 года! К этому событию команда бара подготовила интересные мероприятия, гостевую смену с представителями питерского бара El Copitas, розыгрыш бутылки мескаля и многое другое. Подробнее — в материале. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

Хмельной Алхимик
22.03.2023

Детектив, где вы? / Guest Bartending

Гостевая смена в баре «Fresca». Ведущие бармены вечера — Алим Магомедов и Владислав Москаленко, представляющие бар «Детектив, где вы?» (г. Краснодар). (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

Хмельной Алхимик
20.03.2023

SIMPLE SPIRITS ACADEMY / Guest Bartending

SIMPLE SPIRITS ACADEMY отправляется в первый тур по стране! Первый образовательный тревел-проект для барного сообщества от компании Simple. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

Хмельной Алхимик
12.03.2023

Бар «More» / Guest Bartending

Гостевая смена в баре «Fresca». Ведущие бармены вечера — Федор и Данил, представляющие бар «More» (г. Казань). (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

Хмельной Алхимик
11.03.2023

Команда компании SIMPLE приезжает в Тюмень

В середине марта Simple Spirits academy проведет в Тюмени большое мероприятие от 7 спикеров компании.

Хмельной Алхимик
10.03.2023

Большие перемены на рынке крепкого

На рынке крепкого алкоголя в России происходят большие перемены. Глобальные поставщики снижают активность, а на их место приходят местные производители.

Хмельной Алхимик
09.03.2023

Коктейли в бутылках: компании выходят на новую нишу

Коктейли в бутылках — производители алкоголя выходят на новые ниши рынка в России. Актуальная обстановка и планы российских компаний в производстве новых продуктов.

Хмельной Алхимик
07.03.2023

Презентация виноградного эля «Якорь» в гастробаре «Практикум»

Презентация крымского виноградного эля «Якорь» в тюменском гастробаре «Практикум». Как это было, какие напитки были на дегустации и интервью с основателем пивоварни — Ильей Защуком. Подробнее — в материале.

Хмельной Алхимик
04.03.2023

«Индия прокладывает дорогу в Россию»

На российском рынке появится две марки виски индийской компании Allied Blenders & Distillers. Подробнее — в материале.

Хмельной Алхимик
01.03.2023

«Ловись винишко большое и маленькое»

Семья совладельца компании «Океанрыбфлот» инвестирует в производство вина. Подробнее — в материале.

Хмельной Алхимик
27.02.2023

Heineken продолжает пытаться продать бизнес в России

Heineken продолжает пытаться продать бизнес в России. Компания ищет покупателя бизнеса с августа 2022 года. Вместе с этим компания хочет избежать национализации бренда.

Хмельной Алхимик
23.02.2023

Локальные пивоварни против глобальных компаний

Локальные пивоварни против глобальных компаний. Глобальные компании обвиняются в ускорении производства. СРП призывает к ужесточениям правил производства и распространения пива.

Хмельной Алхимик
21.02.2023

У кого больше? Пивовары рассказали про объемы производства

Большие игроки пивного рынка уменьшают производство в России, пока местные его увеличивают. Подробнее о компаниях и объемах — в материале.

Хмельной Алхимик
18.02.2023

Виноделы увеличивают производство брюта

Виноделы увеличивают производство брюта. Игристые вина категории брют выросли более, чем на 40% в России в 2022 году. Подробнее о сухих игристых винах в 2023 году — в материале.

Хмельной Алхимик
16.02.2023

Рестораторы тоже хотят в онлайн. Со своим

Рестораторы тоже хотят иметь возможность продавать алкоголь в онлайн. Они аргументируют это увеличением каналов сбыта российского вина. И личной выгодой. Все подробности — в материале.

Хмельной Алхимик
14.02.2023

Россия дискриминирует вино из ЕАЭС?

Россию подозревают в дискриминации в вопросе продажи вина из ЕАЭС онлайн способом. Все подробности — в материале.

Хмельной Алхимик
14.02.2023

«Porkies» x «Fresca» — дегустация нового крафтового пива

«Porkies» — как прошла дегустация новой линейки крафтового пива в баре «Fresca». (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

Хмельной Алхимик
13.02.2023

День бармена в Тюмени 2023: интервью и фото с мероприятия

День бармена в Тюмени 2023 — как это было. Интервью с организаторами и фото с мероприятия. (Материал подготовлен совместно с партнером — Bartender TMN)

Хмельной Алхимик
11.02.2023

Алкоголь в онлайне: будущее, которое мы ждали?

QR-коды и Госуслуги, Почта России и отечественный алкоголь, легальная дистанционная торговля и теневой рынок, ЕСИА и ЕГАИС. Все подробности о возможной покупке алкоголя в онлайне — в материале.

Хмельной Алхимик
11.02.2023

Мы — бартендеры | Короткометражный фильм Solution

«Мы — бартендеры» — короткометражный фильм Solution о барменах и для барменов. Новый выпуск на youtube-канале «Bar Solution».

Хмельной Алхимик
09.02.2023

«Джим, мой мальчик, налей рому и я убираюсь отсюда!»

Российские алкогольные компании запускают производство рома. Пока ром производят из импортных спиртов. К концу года одна из компаний планирует представить собственный премиальный бренд в категории. Подробнее — в материале.

Хмельной Алхимик
08.02.2023

Пиво — увеличение цен в Европе

В Европе увеличилась стоимость на пиво. В странах-производителях пива — Германия, Чехия, Бельгия, Франция — повысили цены на пенный напиток. «Октоберфест» поднял цены с 2019 года. Подробнее — в материале.

Хмельной Алхимик
07.02.2023

PORKIES — презентация нового крафтового пива

PORKIES — презентация новой линейки крафтового пива в баре «Fresca». (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

Хмельной Алхимик
06.02.2023

«Творчество» x «Fresca» — Guest Bartending (интервью и фото)

Бар «Творчество» — Guest Bartending. Гостевая смена в баре «Fresca». Интервью с Богданом Лободой и фото-отчет о прошедшем вечере. (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

Хмельной Алхимик
03.02.2023

«Bartender’s day» — день бармена в Тюмени

День бармена в Тюмени. Bartender TMN организует большой праздник в баре МОХИТО для всех барменов города. (Материал подготовлен совместно с партнером — Bartender TMN)

Хмельной Алхимик
31.01.2023

Бар «Творчество» / Guest Bartending

Гостевая смена в баре «Fresca». Ведущие бармены вечера — Никита Абазин и Богдан Лобода, представляющие бар «Творчество». (Материал подготовлен совместно с партнером — бар «Fresca»)

Хмельной Алхимик
30.01.2023

Итоги года: Статистика 2022

Подвели итоги года в виде статистики за 2022 год: аудитория, пол, возраст, популярные рубрики и многое другое.

Хмельной Алхимик
01.01.2023

Поздравление с Новым Годом

Поздравление с наступающим Новым 2023 годом от всех авторов интернет-издания «Хмельной Алхимик».

Хмельной Алхимик
31.12.2022

Лучший бар Тюмени 2022 | Результаты и видео с награждения

«Лучший бар Тюмени 2022» — результаты народного голосования за лучшее заведение города в 2022 году и видео с награждения.

Хмельной Алхимик
29.12.2022

Презентация сидров, медовухи и сбитня от «ЕрмолаевЪ» в рюмочной «Здоровье»

6 ноября 2022 года прошла презентация напитков от «ЕрмолаевЪ»: два вида сидра, медовуха и сбитень. Спикером мероприятия выступил Иван Шишкин. Площадкой, на которой прошло мероприятия, стала рюмочная «Здоровье»

Хмельной Алхимик
06.11.2022

«Война виски» — закончилась. Дания и Канада подписали соглашение

Во вторник, 14.06.2022, министерство иностранных дел Дании сообщило, что Дания и Канада подписали договор об урегулировании территориального спора о принадлежности острова Ганса.

Хмельной Алхимик
15.06.2022

Wein 6 Pro — сколько стоит перегонный аппарат в разобранном виде?

Порой в моей неугомонной голове возникают довольно странные вопросы, которые не дают спокойно спать. И недавним таким вопросом был следующий: «Во сколько бы мне обошелся уже купленный мной перегонный аппарат Wein 6 Pro, если бы его нужно было самостоятельно собирать и покупать в разобранном виде?»

Хмельной Алхимик
23.02.2022

Пилотный выпуск на youtube-канале «Хмельной Алхимик»

«Если первый блин бывает комом, то специально сделаем его таким, чтобы все последующие получились отменными»

Хмельной Алхимик
08.02.2022