Бокал Олдфэшн | Old fashioned glass
Коктейлю «Олд Фэшн», как коктейлям «Мартини» и «Хайбол», повезло иметь одноименный бокал. Кто-то для упрощения также называет этот бокал «Рокс», кто-то разделяет эти два бокала. Также у этого бокала есть «двойная» версия большего объема, но со схожими остальными характеристиками.
Бокалы олдфэшн и двойной олдфэшн по классике имеют характерно толстое дно, прямые или чуть расширяющиеся к краям стенки. Их объем и форма позволяют сервировать коктейли объемом от 60 до 90 мл на большой куб льда таким образом, чтобы лед не плавал над жидкостью. А второй вариант — сервировка коктейлей со льдом фраппе, вроде «Мятного Джулепа». Если вспоминать про «Сазерак», то стоит подбирать бокал меньшего размера с прямыми стенками, что позволит сконцентрировать ароматы абсента.
Рецепты коктейлей, сервированных в бокале олдфэшн
«Американо» | Americano
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Ацтек Розита» | Aztec Rosita
Рецепт бара «El Copitas»
«Белый Русский» | White Russian
Версия Сергея Куянова («Дело», «Посейдон», Тюмень)
«Брамбл» | Bramble
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Бульвардье» | Boulevardier
Версия Сергея Куянова («Дело», «Посейдон», Тюмень)
«ВЕНТО» | VE.N.TO
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Виски Сауэр» | Whiskey Sour
Версия Сергея Куянова («Дело», «Посейдон», Тюмень)
«Виски Сауэр» | Whiskey Sour
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Гранатовый Негрони» | Pomegranate Negroni
Рецепт Сергея Куянова («Дело», Тюмень)
«Звездный пунш» | Star Punch
Рецепт Сергея Куянова («Дело», Тюмень)
«Зеленая Дейзи» | Verde Daisy
Рецепт бара «El Copitas»
«Зеленый горошек Марго» | Green Peas Margo
Рецепт бара «El Copitas»
«Земляничный Кловер Клаб» | Wild Strawberry Clover Club
Рецепт бара «El Copitas»
«Казино» | Casino
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Канчанчара» | Canchanchara
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Карпано Негрони» | Caprano Negroni
Вариация коктейля с биттером Carpano Botanic Bitter
«Клубничный Сауэр» | Strawberry Sour
Рецепт Сергея Куянова («Дело», Тюмень)
«Красный Сазерак» | Rojo Sazerac
Рецепт бара «El Copitas»
«Крестный отец» | Godfather
Версия Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
«Кровавая Мэри» | Bloody Mary
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Люксардо Негрони» | Luxardo Negroni
Вариация коктейля с биттером Luxardo Bitter
«Маргарита со льдом» | Margarita on-the-rocks
Рецепт Саймона Диффорда (Difford's Guide)
«Мартини Негрони» | Maritni Negroni
Вариация коктейля с биттером Martini Riserva Speciale Bitter
«Мятный бриз» | Mint Breeze
Рецепт Яны Сысоевой («Арбат», Тюмень)
«Небесное облако» | Heavenly Cloud
Рецепт Яны Сысоевой («Арбат», Тюмень)
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Классический рецепт авторов книги Cocktail Codex
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Идеальный рецепт авторов книги Cocktail Codex
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Рецепт Дейва Ферни
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия Евгения Кожевникова («Big Apple Pub», Тюмень)
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия Сергея Куянова («Дело», «Посейдон», Тюмень)
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Версия InShaker
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Рецепт Саймона Диффорда (Difford's Guide)
«Тропический взмах» | Tropical Twist
Рецепт Яны Сысоевой («Арбат», Тюмень)
«Фейхоа Марго» | Feijoa Margo
Рецепт бара «El Copitas»
«Шерри Гимлет» | Sherry Gimlet
Рецепт бара «Bar BQ» (Анапа)
Рецепты коктейлей, сервированных в бокале двойной олдфэшн
«Кайпиринья» | Caipirinha
Версия International Bartenders Association (IBA)
«Олд Фэшн» | Old Fashioned
Идеальный рецепт авторов книги Cocktail Codex
Полезные материалы
«Олд Фэшн» (Old Fashioned) − 8 классических рецептов
Элегантный классический коктейль
Бокал Мартини
Коктейльный бокал (+ подборка коктейлей)
Бокал Ник и Нора
Nick & Nora glass (+ подборка коктейлей)
Бокалы для коктейлей и других напитков
От бокала олдфэшн до чайной чашки